焰火玲珑
相信看过《舌尖2》的各位都对达里湖华子鱼有印象，我就不再罗嗦了。
直接上做法
材料：华子鱼600G
辅料：食用油，豉油，糖，盐，料酒，姜丝，葱
做法如下：
1/鱼收拾好，下盐和料酒腌15分钟。捞出沥干待用。
附图：1-2
2/热锅下油，放入鱼两面煎至金黄色，铲出装盘。撒上姜丝、白糖和豉油。
附图3-5
3/另取锅下适量水煮沸，放入鱼盘，猛火蒸5分钟后取出。
附图6-7
玲珑家常菜谱-- 豉油糖蒸华子鱼
829330美食&下厨
相信看过《舌尖2》的各位都对达里湖华子鱼有印象，我就不再罗嗦了。
直接上做法
材料：华子鱼600G
辅料：食用油，豉油，糖，盐，料酒，姜丝，葱
做法如下：
1/鱼收拾好，下盐和料酒腌15分钟。捞出沥干待用。
附图：1-2
2/热锅下油，放入鱼两面煎至金黄色，铲出装盘。撒上姜丝、白糖和豉油。
附图3-5
3/另取锅下适量水煮沸，放入鱼盘，猛火蒸5分钟后取出。
附图6-7
2014/11/15
全部回帖
jun仔仔妈妈
sarah_ypy從小到大最討厭魚用這種做法先煎再蒸，好的魚直接清蒸就是了，不是鮮活的煎了也可以，嫌煎太熱氣可以紅燒悶一下的，怎樣做都比這醬油糖蒸要好，感覺就是廣州的老人家才會這樣吃，我從小到大真沒見過會吃的人喜歡這種做法
2014/11/17回复
焰火玲珑楼5楼大玥玥:
哦 短我链接看看
查看原文我现在上照片的鱼是qq那边发帖赢奖品得到的
我收到的时候还有一个月就到期了，发了个贴说了一下，差点给那网站封号。
一定要我改帖，不好的也要说是好的。理由就是个个收到都说好。
我汗
他们老板小马同志发财了，不代表我们大家就都发财了呀。
实话实说也不行。
玩美食这么久，没试过受到这样的待遇过
我收到的时候还有一个月就到期了，发了个贴说了一下，差点给那网站封号。
一定要我改帖，不好的也要说是好的。理由就是个个收到都说好。
我汗
他们老板小马同志发财了，不代表我们大家就都发财了呀。
实话实说也不行。
玩美食这么久，没试过受到这样的待遇过
2014/11/18回复
焰火玲珑楼6楼sarah_ypy:
從小到大最討厭魚用這種做法先煎再蒸，好的魚直接清蒸就是了，不是鮮活的煎了也可以，嫌煎太熱氣可以紅燒悶一下的，怎樣做都比這醬油糖蒸要好，感覺就是廣州的老人家才會這樣吃，我從小到大真沒見過會吃的人喜歡這種做法
查看原文是的，没错。
新鲜的鱼肯定是用请蒸为好，但我收到的这个鱼非常不新鲜，又要交功课，所以就改了下做法。
新鲜的鱼肯定是用请蒸为好，但我收到的这个鱼非常不新鲜，又要交功课，所以就改了下做法。
2014/11/18回复
大玥玥7楼焰火玲珑:
我现在上照片的鱼是qq那边发帖赢奖品得到的我收到的时候还有一个月就到期了，发了个贴说了一下，差点给那网站封号。一定要我改帖，不好的也要说是好的。理由就是个个收到都说好。我汗他们老板小马同志发财了，不代表我们大家就都发财了呀。实话实说也不行。玩美食这么久，没试过受到这样的待遇过
查看原文这样呀！
2014/11/19回复
anna_146
wanzty111
