核桃先剥壳,然后开水烫,去皮(主要没皮就没有那个苦涩的味道)然后将泡过去皮的核桃放烤箱上下火120度烘20-25分钟烘烤核桃的同时,我们可以先煮浓糖浆,要看怎样才够浓,就用筷子沾一下,马上放入凉水里面,能凝固的代表可以了糖浆做好了,放入烤好的核桃,在锅里将核桃捞均匀,尽量让每个核桃肉都沾上糖浆,然后摊分开,放凉,就可以入罐了