超级下饭哦

  Day 7:
                     
                                 板栗红萝卜烧鸡+黄豆、豌豆煲猪脚汤——多一个步骤，让板栗更香酥，更入味
      


        现在正是“干果之王“板栗大量上市的时候，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命Ｃ、Ｂ１和胡萝卜素的含量较一般干果都高，有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，被称为“肾之果”。
       板栗无论生吃，炒，做馅，煲汤都非常美味，板栗烧鸡是很多家庭喜欢的一道家常菜，做法简单，但多多少少会碰到这样一些问题，有时板栗做出来不够火候，比较硬；有时太软，调料味盖住了板栗的香味。其实，只需要在做这道菜之前，将板栗放入水中煮3-4分钟，再沥出，锅里放油炒一下。做菜时，将炒过的板栗与肉一起烹制就可以了。这样板栗又香甜，又酥软。
主料：剥壳板栗半斤 红萝卜(一根)  鲜鸡半只
调料：姜 葱 蒜 生抽 豆瓣酱 盐 白糖适量  
1、准备好材料



2、板栗在水中煮3-4分钟



3、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用



4、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，再放豆瓣酱炒，倒入鸡块翻炒



5、鸡块表面微黄后放生抽，盐，少许白糖加入板栗



6、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮12分钟左右，加入红萝卜翻炒，



7、煮8分钟左右，大火收干水份，撒入葱段即可

占楼编辑

多谢欣赏！

流口水了

中意食，我是做不来的

鱼都中意，就怕上火

多谢捧场！

我也是学着做，试试，不复杂的。

偶尔吃吃，无妨。

排骨上色上得好靓！

不错。。。

亲，我看看，先帮顶！！！

我也做过，但不好吃，你的试做一下。

好厨艺！有空向你学习！

多谢捧场！味道挺好。