貌似鸡肉没彻底煮熟吧？？？？？骨头那里还带血？？？

学习了！

      楼主就埋我， 我带一煲  猪脚姜   参加。。。

刚刚熟，白切鸡就要吃这样的，才嫩、滑、鲜。

我悄悄的告诉你，我煲姜醋刚整好，连吃了2天，每天也就一小碗，结果悲催了，热感3天，好辛苦呀。
今天才刚好点，就上来更新了。
提到姜醋我都怕怕了。

啊，原来是这样啊，我个人是不太习惯了啦，呵呵  

Day8: 墨斗片炒芥蓝头

墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；
具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；

材料：墨豆鱼一只，芥蓝头一斤
辅料：食用油，姜丝，蒜蓉，鱼露，鸡粉
（鱼露是咸的，所以不用再下盐。）

做法如下：
1/墨鱼去内脏，清洗干净，花刀；芥蓝去老根去皮切片待用。
2/炒锅内下食用油爆香姜丝和蒜蓉，先炒芥蓝头，大概7成熟的时候下鱼露和鸡粉调味。
3/把芥蓝拨锅边，再把墨鱼片入锅快速兜炒后出锅。
附图1-4

还有血啊，亲。。。

嗯
喜欢吃这样的

Day9:

姜醋猪脚



材料：甜醋（添丁醋)，红片糖，姜，鸡蛋，猪脚
（姜需刮皮，切片后放通风处晾晒2天风干水分。或起锅炒干。姜皮晒干后可煮水洗身、洗头、泡脚，有祛风保暖作用。）

做法如下：
1/甜醋注入锅中，慢火煮沸，熄火。（每天重复一次，大概半月。)
2/放入红片糖煮沸，待片糖融化后熄火。（每天小火煮沸一次，重复2-3天。）
3/把姜片放入锅中，煮沸。（每天小火煮沸，重复7-8天。）
附图1-4









4/另取锅注水煮沸，猪脚汆水后捞出，过冷水，捞出沥干待用。
附图5-8









5/把煮熟去壳好的鸡蛋放入煲中略煮，再放入猪脚，煮至猪脚软腍即可熄火，装碗开吃。
附图9-11

Day910：

暖暖腊八粥



在我生长的家乡和现居的城市，十二月初八没吃腊八粥的习惯。
配料我按平时做八宝粥的习惯，在十二月初八这天煲成，应也能叫“腊八粥”吧。

材料：八宝粥料150G，红枣，元肉，冰糖
辅料：清水适量

做法如下：
1/八宝粥料、红枣、元肉洗干净，放入锅中，加入适量的清水，接上电源，按煲粥功能。
附图1-3







2/煲至所有材料软腍，粥水浓稠，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，关上电源。
附图4-5

Day11:

甜甜蜜蜜之慈菇蜜汁鸡中翅



慈菇也叫茨菇。
慈菇性味甘平，具有生津润肺、补中益气，解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。
在广东一般吃的是白肉慈菇或沙菇，口感都很不错。



材料：鸡中翅，慈菇
辅料：蜜糖，老抽，盐，清水

做法如下：
1/鸡中翅洗净，沥干水分，花刀后放入碗中。放入蜜糖、老抽、盐，腌2个小时。
附图1-3







2/慈菇洗干净，削皮待用。
附图4-6







3/热锅下少许食用油，放入鸡中翅两面煎至金黄。
附图7-9







4/慈菇入锅，注入盐鸡翅的酱汁，再加少许清水，中火焖10分钟，转大火收汁。
附图10-12

Da12y12:韩式烤肉



韩式烤肉，看起来块块油润润的。
烤肉吃起来带点焦香，浓郁蒜香充满整个口腔，微微的辣刺激着味蕾，另人更加胃口大开。
爽脆的生菜，配搭美味的烤肉，味道没得挡。

材料：五花肉750G，韩式烤肉调料35G。
辅料：食用油，清水

做法如下：
1/韩式烤肉调料放入碗中，注入90ML清水，拌匀。
附图1-3







2/把切好的五花肉放入调料碗中，拌匀，腌2个小时入味（包上保鲜膜，放入冰箱中存放）。
附图4-5





3/炒锅下少许食用油，放入肉块，慢火慢慢煎至肉两面金黄，盛出。
附图6-8

我又是

Day13:酸笋豆腐鱼头汤



酸笋豆腐鱼头汤，满久前的照片，一直很懒，没整理出来。
冬天没出土就挖出来的笋芽，真的很嫩很嫩。
用山泉水泡出来的酸笋，纯天然，酸得够味，真心好吃。
冬天用砂锅滚鱼头汤，新鲜滚热辣。笋的酸、鱼的鲜，融合在一起，无敌好味。



材料：鱼头一只，酸笋，嫩豆腐
辅料：香菜，姜片，清水，食用油，盐，蘑菇精

做法如下：
1/鱼头去鳃，剁件。豆腐切块，香菜切段。
2/砂锅注入少许食用油，烧热，下姜片爆香。
3/鱼头入锅，煎至两边金黄。
4/放入酸笋，略炒。注入适量清水，煮沸。
5/把豆腐入锅，煮5分钟。
6/下盐和蘑菇精调味，最后放入香菜，出锅。

真的不错喔
有卖相，秀色可餐
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谢谢亲的夸赞

Day4:黑糯米酒焗红星梭子蟹



因没下过一滴水，只用了黑糯米酒干焗，揭开砂锅盖，酒香和蟹香扑鼻而来。
酒香融入鲜美蟹肉中，味道好得没法挡。



材料：红星梭子蟹4只
辅料：食用油，黑糯米酒1一碗，姜，蒜头，葱，香菜，盐

做法如下：
1/梭子蟹清洗好拆件，取一小碗黑糯米酒，姜、蒜头、葱、香菜分别洗干净，切好。
2/砂锅内下少许食用油烧热，放入姜和蒜头爆香。
3/把梭子蟹放入砂锅中，盖上盖子，中火干煸5分钟。
4/揭开盖子，淋上黑糯米酒，干烧2-3分钟后盖上盖子焗7-8分钟。
5/开盖后下盐调味，再放入葱、香菜后快速拌匀，熄火。
附图1-9