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【今晚食乜餸】+学学做日日都吃的家常菜

819715美食&下厨

楼主正在参加厨房版2015年首波经典栏目活动--【今晚食乜餸】,只要你敢晒爱晒,晒出每天下厨的菜式,更新满7天即可获得金币一枚,金币奖励无上限!不想每天想菜式“谂到头爆”?!妈网姐妹们是时候抱团崛起啦!!网友下顿饭的灵感女神可能就是你!


今天做一个以前在亲戚家我经常吃的菜,不过自己当然用的材料要最好的啦!


材料:土豆 ,胡萝卜,盐,料酒,生抽,葱,鸡腿


做法:1.准备好土豆和鸡块


2.把剁好的鸡块,土豆 ,胡萝卜放好,盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟


3.洗干净锅,炸油,烧热后放入葱花


4.把鸡块放进去爆炒,翻炒至鸡块变色


5.胡萝卜比较难熟也放进去翻炒,一直到水份大部分消失


6.放入土豆,生抽,翻炒两分钟左右,加水后,放盐,用大火烧开后小火慢炖20分钟


7.最后等到材料熟的时候,转中火加几个干辣椒收干汤汁就可以了


这是成品


这是开始的准备材料!






可以煮了








2015/01/16
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信德803信德803沙发
不错
2015/01/18回复
zhf568zhf568板凳
2015/01/19回复

今天特意做一个给宝宝吃的菜,宝宝最近特别爱吃东西,所以要做一个好吃美味一点的送!


肉末金针菇鸡蛋饼


材料:金针菇、鸡蛋、猪肉末


做法:1.把金针菇放入锅中焯软


2.将焯软的金针菇切碎


3.肉末放入锅中和切好的金针菇翻炒至八成熟,加少许盐


4.鸡蛋打散成蛋液,将炒好的肉末金针菇拌入蛋液中,均匀搅拌


5.将锅中倒入混合好的蛋液煎至两面金黄即可















2015/01/19回复

这天做一个我们不会经常吃的菜,因为我家里人都不太喜欢吃鸭子,所以很少买,不过今次有亲戚送了我们半只鸭子,就用土豆煮来吃了!



材料:土豆、鸭子、葱、姜片



做法:1.把土豆、鸭子、葱都切好备用



           2.用鸭子的脂肪煎一些油来做菜,剩下的用来煮这个薯子焖鸭



            3.放姜片和先放鸭块下去煮到7成熟再放土豆



             4.放一些水,焖半个小时(鸭子和土豆都要盖盖子煮半个小时以上才好吃的>,调好味道



               5.、最后加上一些葱花就会很香很浓的味道了哦















2015/01/20回复

第六天做一个人人都会做的,能吃的饱饱的,不过不会经常做的大饱餐。




是我们的小无霸,家里自己做来吃吃。因为都没有吃过。




材料:面包,鸡排,番茄,生菜,火腿肉




做法:1.到超市买好这些材料,其实可以任意自己喜欢的搭配。例如是煎蛋啊,牛排啊




           2.把生的鸡排放锅里煎熟




             3.把材料都放进面包的中间就行了,可以配一些喜欢的酱汁,浆料










2015/01/21回复
好!
2015/01/21回复
刚刚学会的火辣辣的汤,挺好吃的,老公喜欢!很开胃的哦!
材料:大豆酱、粉丝、土豆、蒜头、辣椒、猪肉
做法:1、先准备好材料,切块切丝
           2、把材料放到窝里土豆切成豆腐块形式的 不容易熟的先放在下面
3、把肉放进去,切条比较容易熟,快开的时候放粉丝  葱花等
4、滚好就能吃了
已经做好的汤,不过稍微有点辣!!
        2015-1-17 14:46 上传
        2015-1-17 14:46 上传
        2015-1-17 14:46 上传
        2015-1-17 14:46 上传
        2015-1-17 14:46 上传
2015/01/21回复

昨天看见街上有这个卖,自己也做一下——糯米肉丸



材料:糯米,猪肉,鸡蛋,盐,料酒,姜末



1.先买好糯米,洗干净后在水中浸泡一个小时左右.



      2.泡米的同时,把买好的肉馅里加入淀粉,鸡蛋,盐,料酒,姜末,然后用筷子顺着一个方向绞,(最好要向一个方向,要么顺时针要么逆时针,这样做出来的肉馅会比较好吃,应该说是味道比较劲道吧>

3.肉馅拌好了以后,把馅用手捏成丸子形状,为了方式不粘手,还可以再受伤涂点油。



      4.把捏好的肉丸往泡好的糯米里滚一圈,这样外面就有一层糯米了,沾好后就摆在盘子里了。可以再盘子里放点油,这样就不会沾盘子了。



   5.蒸熟就能吃了了







2015/01/22回复
lyd9696lyd969610楼
创作菜谱的人都是厨房里的天使
2015/01/22回复
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