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正在发愁晚上吃什么菜?打开冰箱发现一袋冰冻已久的大虾,水煮肯定是不行,灵机一动,解冰后干脆做香辣虾得了,反正也只有自己能吃,牛爸痛风不能吃海鲜,小牛牛不吃辣,当然,如果是新鲜的虾味道会更鲜,但会有点小浪费,新鲜的还是水煮蘸生抽会比较好吃些,不过自己小试牛刀一把,反正好吃不好吃也只有自己一个人吃,说干就干。
配料:
大虾解冻,葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、洋葱切片备用
油热后,把姜、葱、蒜、干辣椒、八角、花椒倒入爆炒出味
我炒,我炒,我炒、炒、炒
辣椒的香味直钻呼吸道
装盘后的成品,闻着那个香味就足够了