肉碎萝卜丝炒豆芽黄豆牙洗净,把头切掉,备用
胡萝卜去皮,切丝备用
猪肉剁碎,调味,备用
先猛火炒好肉碎,炒的时候稍加一点水,把肉碎炒开炒碎,铲起备用,
油锅爆炒萝卜丝丶豆芽丝,再加豆芽头下爆炒到熟,最后工:把炒好肉碎倒入锅翻炒,炒匀下盐调味,上碟
美味家常菜
577159美食&下厨
先泡发香菇,洗干净,切丝,备用,肉饼剁碎,放蕃薯粉丶豉油,盐,糖拌匀,向同一方向搅拌,至起胶,这样肉饼有嚼劲
咸蛋黄拆开,用水冲洗下摆在碟,像不像两个小眼睛,有木有,大火蒸十分钟,出锅了
2015/03/25
全部回帖
鱼宝宝BEE楼板凳
千章猪肉卷
猪前腿肉剁碎,加油盐拌匀,向顺时针方向不断搞拌至起胶,备用
豆腐皮,洗净,出水,去豆腥味,铺平,把拌好肉碎薄薄铺上一层,卷起,在卷口涂点鸡蛋液封口
卷好后放滚水,蒸锅,大火猛蒸15分钟,关火焗一下,取出,摊凉,一分为三用蚝油丶盐丶糖调味淋在上面
猪前腿肉剁碎,加油盐拌匀,向顺时针方向不断搞拌至起胶,备用
豆腐皮,洗净,出水,去豆腥味,铺平,把拌好肉碎薄薄铺上一层,卷起,在卷口涂点鸡蛋液封口
卷好后放滚水,蒸锅,大火猛蒸15分钟,关火焗一下,取出,摊凉,一分为三用蚝油丶盐丶糖调味淋在上面
2015/03/25回复