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晚餐小厨----定期更新.....盐焗鸡腿肉

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下饭菜

五杯骨

酸姜蒸鱼头

皮蛋咸肉粥(附令粥快速变浓稠的方法)

四宝茶

香煎黄花鱼&苹果新食法

一个人更自在----皮蛋苋菜&虫草花花胶鸡脚汤

番茄土豆芝士汤

白饭鱼煎蛋

简易版土豆饼

姜蛋炒饭

冬瓜咸蛋汤

卤味鸡胗


可乐红烧肉


卤牛腱

山楂鸡

豉油王鸡脚

玉米红萝卜火腿汤

童年的味道----豉油砂糖红杉鱼

十分钟快汤---银耳肉末鸡蛋汤

一个人更自在2-----白贝丝瓜汤&腊肠鸡蛋焗饭

悠闲午后---墨鱼饼

简单的组合碰撞出不简单的味道----杂菜肥牛

懒人菜----盐焗鸡腿肉














材料;通心菜梗,蒜瓣,豆豉,榨菜,青辣椒

热锅下油爆香剁碎的蒜瓣与豆豉

下通心菜梗,猛火快炒,奈何我这个是电子炉只能将就

炒出香味后下青辣椒,同时放盐,盐不能多放,因为榨菜有咸味的

最后下榨菜,加点糖,快炒后出锅

虽然卖相不咋地,但味道好不错,很下饭.....如果天气炎热不想吃饭,煲点白粥,配这个吃也是不错的选择!
2015/05/16
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看来楼主真是啥都会做了,冰箱有的都会搭配。
2015/06/19回复
jenny-7993:
看来楼主真是啥都会做了,冰箱有的都会搭配。
查看原文
谢谢宝妈的夸张!
2015/06/19回复
myny76160370801:
再来一个赞
查看原文
谢谢宝妈的支持!
2015/06/19回复
楼主太厉害了,好敬佩
2015/06/19回复
睇到都想吃
2015/06/19回复
倔强女人:
楼主太厉害了,好敬佩
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谢谢支持啊,大家喜欢的都可以试下!
2015/06/19回复





















鸡脚含有丰富的骨胶原,多吃点对皮肤有好处喔!

材料:鸡脚,豉油,盐,料酒,香叶,桂皮,八角,冰糖,姜片


鸡脚洗净后,放入煮沸的姜水里面出水,作用是去腥

调上一碗酱汁:水,豉油,料酒,冰糖,桂皮,香叶,八角,盐

热锅放油放入鸡脚爆炒一下


倒入酱汁,酱汁最好是盖过鸡脚

大火烧开,小火焖煮20分钟,然后再大火收汁


豉油王鸡脚是你看连续剧,看电影,看球赛必不可少的美味小吃,大家快来试试!

2015/06/22回复
酱油鸡脚好诱人
2015/06/24回复
leafloveyt:
酱油鸡脚好诱人
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很好食,不用一个小时扫光了!
2015/06/24回复










夏日炎炎,滚汤就最适合,今天就搞了一个又省时又好喝的汤

材料:鸡蛋,午餐肉(切丁),红萝卜(切丁),玉米粒,盐

我听家里的老人说红萝卜一定要用油炒一下胡萝卜素才会出来,所以热锅下油爆炒一下萝卜丁跟午餐肉,放水,加入玉米粒

水煮开后小火十分钟,大火下鸡蛋液,一下蛋液马上关火。想不到这样的搭配滚出来的汤听鲜甜的!

2015/06/24回复
都好想吃啊
2015/06/25回复
美丽の每一天:
都好想吃啊
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谢谢支持喔.......
2015/06/25回复













煎香红杉鱼后加入豉油砂糖,等饭煮好后放到饭煲里面焖一下,等砂糖融化掉,那个香果然是童年的味道!

红杉鱼用盐和胡椒粉腌一下,记得肚子里也要放上盐跟胡椒粉喔,上面的是柠檬叶,放一点在鱼肚上面,可以去腥还有一股柠檬的清香味

热锅下油煎红杉鱼

顾着下载电视剧,一时不留神结果.....

煎好后下豉油砂糖放到饭锅里

熟悉的味道....想起童年时候姥姥经常做的一道菜就是豉油砂糖红杉鱼.....

2015/06/26回复
好多菜谱哦
2015/06/26回复












自小喜欢喝汤,那顿饭没有菜没关系有汤就成了....天气炎热,不适合煲汤,所以煮一个容易快捷的汤羹
材料:银耳(洗干净泡水后切碎),鸡蛋,肉末(瘦肉切碎)
肉末加入盐,胡椒粉,糖,生粉腌制一下
银耳冷水下锅
水开后小火滚一下,大概十分钟左右吧,下肉末
水再次烧开后下蛋液,马上关火
黑色那个是胡椒粉来的,简单快捷又好喝,不错吧!
2015/06/30回复
















上次出去吃饭喝过这汤后一直念念不忘,但无奈家里有一位尿酸高患者!今天那位患者说要出差不会来吃了,心里暗暗高兴,马上跑去市场买材料
材料:白贝(这里四块钱我都嫌多,一个人吃不了,分开两次,白色饭盒里的是白贝做了另外一道菜),丝瓜,姜片,盐
热锅下油爆姜片
姜片出味后下水把洗干净的白贝一起放进煲里
煮到白贝开壳就可以下丝瓜,等水再次烧开关小火,丝瓜熟透后就可以关火
这个汤虽然简单,却很鲜美,如果觉得有腥味喝的时候加点胡椒粉,味道更好喔!
自己一个人就不搞这么复杂,煲一个汤,然后鸡蛋腊肠焗饭就行了!
简单的一餐,却很满足!
2015/07/03回复
















下午有空又无聊打开冰箱看了一下,居然给我发现有小墨鱼,突发奇想弄一个墨鱼饼

材料很简单:小墨鱼,鸡蛋,面粉

觉得墨鱼有腥味我加了一片柠檬叶进去

墨鱼剁碎(如果想吃到墨鱼粒可以切碎就可以),加入鸡蛋,面粉,柠檬叶,五香粉,盐,胡椒粉,一点点豉油

彻底拌匀

热锅下油,下墨鱼面粉浆,一次不要煎得太多,怕控制不来

煎到一面金黄色后就可以把它翻过来煎另外一边,火不要太猛喔

煎好后最好用厨房纸吸一下油,想不到柠檬叶跟墨鱼挺配的,吃起来有一股柠檬的清香。还有一种做法是先把面粉跟鸡蛋加水加入调味,然后开成面糊,切碎的墨鱼粒加进去然后再煎

2015/07/06回复
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