传统云吞面的摆法？？把云吞放在底部？

楼主，我也是吃力强云吞面长大的！

请问你这家在哪里的？

汤淡是硬伤哦，不过也是要自己亲自去试过先知。有时早上的汤和下午的汤都有区别。我一般都是中午去吃，因为是最安全。

对了。云吞必须在底，这是有道理的。不然你可以有机会试下两种不同摆法，上下午各一碗就知道点解了。

统一回复一下有关地址的问题，因为我还不知妈妈网的底线去到哪里，发地址会不会说我卖广告而封贴的？其实店名都有了，直接去点*评那里搜搜就知道啦~~呵呵

我小时候就在这里吃的拉，喜欢。但现在有很久都没吃过，不知还是不是以前那味道。
生力强面店， 江南西路青柳大街23号之103(近青葵大街)

哪里的哦  求地址

呢间野以前会响个铺面度做面，但宜家都系响外面做好拿翻来的，系唔系竹升面就唔清楚了，不过系好多年了，老板都换好多个，以前果个残疾的，和我都很熟，据闻家族生意，但个个都挣呢个招牌挣到亲戚都无得做

江南西果间？我都中意吃，以前叫力强，后尾叫生力强。。。有个好强悍既老板娘。。

最紧要好食，招牌唔紧要。酒香不怕巷子深

呢间店早就变样了，宜家出品一般般

后来因为两兄弟拆伙了，还有一家叫华叻强，也在江南西

看图感觉面很有弹性哦！

甘正

睇落好正，以后路过可以试试

其实大少我，极度讨厌一些，通过炒作出来和风投瞬间掘起的新派餐饮，这些概念餐饮，有几个问题是硬伤：1、有创意却无底子功力，2、经常不尊重传统，3、发展过快，容易品质控制出现不稳定。时好时坏。

餐饮不同食品生产，讲究的是师傅的经验和手法。但现在的餐饮都是快餐式发展，本人觉得这类餐饮极度无趣。

所以大少独爱老店，就是这个原因。

新派菜馆和瞬间兴起的什么小面店那些，都会去吃的，但老实讲，失望较多。

也来顶顶

因为面汤系各样系无油嘅，一直以嚟云吞面都系只羹湿过猪油放系底落韭黄，细蓉4只，大蓉唔记得几多只，跟住放面系上面等D面唔好俾D汤浸淋，汤就大地鱼猪骨虾子熬嘅。果间贴晒蔡澜节目某面店就简直搞笑，蔡澜食完佢果度嘅云吞面讲都系返香港食，呢度果D所谓老土味道嘅都因为各种嘅理由都坚持唔到。暂时嚟讲系惠西面店食到最似细嘅时候嘅味道，包括辣椒酱、醋，但系佢地嘅云吞面食落都系觉得少紧D嘢。