休渔期一过,大量冰鲜海鲜上市,品种一下子丰富好多,相对去年,价格略为上升,但孩子们爱吃,几乎天天买。秋刀鱼我家买得不多,主要是冻鲜的鱼不好吃。今天看到有冰鲜的秋刀鱼,很新鲜,选了几条回家。秋天的秋刀鱼脂肪多,肉质鲜美,正是吃秋刀鱼的好时节。秋刀鱼处理干净沥干水分,抹上食盐和金橘汁腌20分钟,用厨房纸擦干水分后下锅煎香,出锅前撒上自己阳台摘下来的罗勒叶,鱼肉一点也不腥,带着浓郁罗勒香和淡淡青金橘的味道,非常好吃。材料:秋刀鱼辅料:青金橘,罗勒,盐,食用油做法如下:1/秋刀鱼去除内脏,清洗干净。罗勒剁碎,青金橘切对半取汁留用。2/给秋刀鱼抹上盐和青金橘汁,腌制20分钟,再用厨房纸擦干水分待用。3/锅内下少许食用油,烧热后放入秋刀,两面煎香,出锅前撒上罗勒。附图1-4
焰火玲珑:[图片]休渔期一过,大量冰鲜海鲜上市,品种一下子丰富好多,相对去年,价格略为上升,但孩子们爱吃,几乎天天买。秋刀鱼我家买得不多,主要是冻鲜的鱼不好吃。今天看到有冰鲜的秋刀鱼,很新鲜,选了几条回家。秋天的秋刀鱼脂肪多,肉质鲜美,正是吃秋刀鱼的好时节。秋刀鱼处理干净沥干水分,抹上食盐和金橘汁腌20分钟,用厨房纸擦干水分后下锅煎香,出锅前撒上自己阳台摘下来的罗勒叶,鱼肉一点也不腥,带着浓郁罗勒香和淡淡青金橘的味道,非常好吃。[图片]材料:秋刀鱼辅料:青金橘,罗勒,盐,食用油做法如下:1/秋刀鱼去除内脏,清洗干净。罗勒剁碎,青金橘切对半取汁留用。2/给秋刀鱼抹上盐和青金橘汁,腌制20分钟,再用厨房纸擦干水分待用。3/锅内下少许食用油,烧热后放入秋刀,两面煎香,出锅前撒上罗勒。附图1-4[图片][图片][图片][图片]查看原文鱼煎的好漂亮 送花