Rainbow1260
同埋，点样挑花胶？
谢谢啦！
花胶究竟边种先是靓啊？
5581850谈天说地
同埋，点样挑花胶？
谢谢啦！
2015/10/13
精选回帖
bobe2126楼我买花胶唔敢去外面啲铺买，唔识睇所以净系买楼上同盏记嘅，买过几种，有种200几蚊3两，有种500蚊半斤，都系特价扫嘅货~~呢个价当然就唔系好厚身噶咯~不过都唔会好薄咯6好吃~~~加埋响螺片煲好甜~~~无试过煲出来一PET嘢咁喔
2015/10/13回复
LINZLAN33楼我本不想回，不过我看了一下大家回复。大家都木有说到点子上，有人说吃着花胶像猪皮的人她可能吃的就是猪皮，根本不是花胶，因为的确有人用猪皮来冒充花胶。高级一点的就是用食用明胶做花胶。能煲到成汤的花胶，那是很薄很薄价格也很低的花胶，煲两个钟都不烂那是比较厚的花胶，价格也要在中等以上。大家所谓外面吃的鱼肚海参汤爽的鱼肚那叫焖肚，鱼分公母，肚也分公母。公肚是厚厚一块，母肚是圆圆的，如果有人真想鉴别清楚，私我再跟大家普及，因为我家大人就是做这行的！
2016/02/02回复
44楼1970/01/01回复
47楼1970/01/01回复
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猪兔仔2012
bobe212
系咸，但系煲汤出来系鲜甜噶~
mjzw
小何生
天蝎1981
bibiyan1983我好少买花胶，5年前生儿子时买左3公斤黄花鱼胶，好厚身，3千元1斤。
2016/02/01回复
wendyyan
LINZLAN11楼wendyyan:
要肉厚的,煲出来就好像猪肚那样厚,我以前在香港买是千多块一斤,现在不知道价格.
查看原文我本不想回，不过我看了一下大家回复。大家都木有说到点子上，有人说吃着花胶像猪皮的人她可能吃的就是猪皮，根本不是花胶，因为的确有人用猪皮来冒充花胶。高级一点的就是用食用明胶做花胶。能煲到成汤的花胶，那是很薄很薄价格也很低的花胶，煲两个钟都不烂那是比较厚的花胶，价格也要在中等以上。大家所谓外面吃的鱼肚海参汤爽的鱼肚那叫焖肚，鱼分公母，肚也分公母。公肚是厚厚一块，母肚是圆圆的，如果有人真想鉴别清楚，私我再跟大家普及，因为我家大人就是做这行的！
2016/02/02回复
ljx12楼LINZLAN:
我本不想回，不过我看了一下大家回复。大家都木有说到点子上，有人说吃着花胶像猪皮的人她可能吃的就是猪皮，根本不是花胶，因为的确有人用猪皮来冒充花胶。高级一点的就是用食用明胶做花胶。能煲到成汤的花胶，那是很薄很薄价格也很低的花胶，煲两个钟都不烂那是比较厚的花胶，价格也要在中等以上。大家所谓外面吃的鱼肚海参汤爽的鱼肚那叫焖肚，鱼分公母，肚也分公母。公肚是厚厚一块，母肚是圆圆的，如果有人真想鉴别清楚，私我再跟大家普及，因为我家大人就是做这行的！
查看原文来现场鉴定下这个属咩级别。
2016/02/02回复
LINZLAN13楼ljx:
来现场鉴定下这个属咩级别。[图片]
查看原文这个应该是比较薄的，煲汤肯定是不会成块状，煲了基本就是皮了，属于中低价格产品，当然要看产地，出自哪个海域？才能看出价格，图片是看不出的。
2016/02/02回复
|小丽同学Z
