凉拌应该是煮熟后再凉拌吧?我也觉得猪肺难洗,每次想买,可是想到要费那么多水,最后打消主意了 ...是的,已经煮熟后再凉拌的。买猪肺的时候特意挑那种喉管完整,没怎么破烂的以便灌洗。是挺麻烦的,不过我在龙津市场看到有洗干净的卖。