开始入秋了，这种天气容易会有秋燥。在市场买回来一只猪肺，反复灌洗10数次，终于把它洗干净。用青橄榄+瘦肉+猪肺+蜜枣炖了个汤。剩下大半个猪肺顺手做了凉拌麻辣猪肺。当初在楼下的冒节子吃过这个凉拌猪肺，20元一盒，才那么几片猪肺，大葱和芹菜比猪肺还多。想想不服气，上网去找了个做法回来自己实践。
凉拌应该是煮熟后再凉拌吧？我也觉得猪肺难洗，每次想买，可是想到要费那么多水，最后打消主意了 ...是的，已经煮熟后再凉拌的。买猪肺的时候特意挑那种喉管完整，没怎么破烂的以便灌洗。是挺麻烦的，不过我在龙津市场看到有洗干净的卖。
柯楠
Summer327
柯楠楼
同好
大玥玥
rosina
