crazy_baby包装好的牛轧糖，是不是有点高大尚的赶脚呢？
这是老公之前买牛轧糖吃完后留下来的空盒子，俺给他装满了
半成品，做一次几个小时就这么点战果了！
配料俺用了花生仁和巴旦木，一包30元的带壳巴旦木，剥壳后就只有150G籽了，真心不便宜啊，但好吃才是重点嘛！
看我的手工牛轧糖出炉，过年还需要买糖吗？
3074088美食&下厨
包装好的牛轧糖，是不是有点高大尚的赶脚呢？
这是老公之前买牛轧糖吃完后留下来的空盒子，俺给他装满了
半成品，做一次几个小时就这么点战果了！
配料俺用了花生仁和巴旦木，一包30元的带壳巴旦木，剥壳后就只有150G籽了，真心不便宜啊，但好吃才是重点嘛！
2016/01/22
精选回帖
xiadun214517楼路过顶
2016/01/27回复
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我是NN雯雯沙发crazy_baby:
10.倒入烤盘中，抹平！烤箱预热170度，上下火烤至8分钟即可！烤好的牛轧糖会展开满盘！放凉后放冰箱冷藏半小时，从烤盘里取出来，切成小块，包装起来！[图片]
查看原文请问为啥要烤啊？
2016/07/11回复
:
亲，俺没有时间和精力做这些出售，暂时只是做给家人吃呢！谢谢抬举
2016/07/11回复
:
亲，那是去年年前做的，现在天气热没做糖，没有添加剂的东西，天气热，坏得快，溶得也快，所以要试吃得等到今年过年前呢
2016/07/12回复
春华秋實4155
yz133yjx188crazy_baby 发表于 2016-01-28 10:54
回复 973312904 的帖子
我这个棉花糖版的方子不会软，不用放冰箱，前天晚上做的水怡版的，就要放冰箱凉一..
2016/10/14回复
crazy_baby楼11楼我用的德运奶粉，甜的
2016/11/17回复
黄太198613楼美妈，不好意思，有几点想弄明白： 1、步骤7，黄油是电动打发器打发是吗？2、步骤8，加入奶粉后，是用电动打发器打发，还是用刮刀搅拌均匀呢？3、最后放入烤盘，烤8分钟，是为了抹平糖体，是吗？ 谢谢指点一二😍
2016/11/18回复
黄太198614楼今天试做了。遇到几个问题：1、糖浆一停火，很快就变硬，蛋白坐热水了，但糖浆没有，打发器很难搅动；2、感觉170克白砂糖太甜了；3、没放烤箱前，糖体硬中带软，白白的，还挺漂亮，一放进烤箱170度烤8分钟，就烤得有些焦了。。。需要总结经验😭😭😭
2016/11/19回复
蛋壳的小蛋
兵兵bbing
xiyu妤妤crazy_baby楼18楼黄太1986:
美妈，不好意思，有几点想弄明白： 1、步骤7，黄油是电动打发器打发是吗？2、步骤8，加入奶粉后，是用电动打发器打发，还是用刮刀搅拌均匀呢？3、最后放入烤盘，烤8分钟，是为了抹平糖体，是吗？ 谢谢指点一二😍
查看原文黄油电动打发，加入奶粉后用刮刀，放入烤箱是为了容易抹平，时间可以缩短，每个烤箱脾气不一样
2016/11/22回复
