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学做煮妇路漫漫。。。。。

11923118美食&下厨

作为一家之煮,为了让家人吃得舒心喝的放心,不得不用尽心思,学习做个称职煮妇。



先上一个之前煮的,这个是鸡汤。这个是婆婆教我的,不像本地煮的时间那么长,开水下去煮个二十分钟就可以了,这个时候吃肉喝汤,非常清甜,都是鸡的甜味。用的必须是小母鸡,嫩嫩的很好吃哦。如果是太监鸡,那就要另外一个煮法了,继续上图😊😊😊
2016/07/05
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小小的熊仔:
[图片]不一个样有无美妈好这一口滴,喜欢的人如获至宝,不喜欢的人觉得臭死了。我家那位那是很喜欢哦,隔三差五的就下order叫我煮给他吃,但是大家都知道,这个东西胆固醇很高,他已经有个大啤酒肚了,但是他喜欢,那偶尔吃一次又何妨???吃完了督促他做运动吧。
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这个怎么做的吖,😄
2016/07/08回复
--妞。妞:
这个怎么做的吖,😄
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这个简单啦,就是洗觉得难点,因为真的有点臭😝😝😝用盐洗一次,狠狠地抓洗,之后再用盐和生粉洗,最后用生粉和花生油洗。这样才干净。

干净后用开水烫几分钟,切块。(这样煮好了还比较容易切,还容易炒)

最后用锅爆炒,不妨加入辣椒或者酸菜,我就喜欢酸菜的,很不错
2016/07/08回复
刘刘刘刘4楼
很厉害,很用心做菜
2016/07/09回复
我也很喜欢酸菜炒大肠,不过不敢买外面的酸菜,想自学制酸菜后再做这个菜.
2016/07/09回复
dmeildmeil6楼
建议每个菜配做法,好想学!
2016/07/09回复
小小的熊仔:
这个是用南瓜做的,先把南瓜切片蒸熟,压成泥,放凉了。之后混入适量的面粉和酵母水,和面。发酵后蒸就可以了。因为现在也是新手做这个,所以,用量方面把握不好,但是方法应该是可以的,你将就看吧,不行百度哈哈
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好,谢谢分享
2016/07/09回复
太能干了吧,自愧不如
2016/07/09回复
白切鸭怎么做?求做法
2016/07/09回复
搂主好厉害,😽😽😽
2016/07/09回复
收藏了😊
2016/07/09回复
流口水。。。
2016/07/09回复
appleliza:
太能干了吧,自愧不如
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过奖过奖啦
2016/07/10回复
appleliza:
白切鸭怎么做?求做法
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这个是很简单滴,原料要把关,选湛江鸭或者本地的青头鸭,都可以做。之后煮一锅开水然后放鸭子下去就行啦(鸭子买的时候跟店主说白切的,店主在杀的时候会注意,不会开膛,煮出来也好吃些)。煮的时间看鸭子大小,用筷子插进去大腿,没有血水出来就可以了。放凉了切了就行啦
2016/07/10回复
2016/07/10回复


今日回娘家,吃的这些是我特意叫老妈做的,老妈自己腌制的酸豆角,那酸爽,老坛子滚一边去,正。



这个我最爱滴臭屁醋啦,有人喜欢吗????四大碗,这个季节,喝下去,汗如雨下,全身舒坦啊。。。。。等下不知道放不放几个臭屁呢。😝😝😝
2016/07/10回复
小小的熊仔:
这个是很简单滴,原料要把关,选湛江鸭或者本地的青头鸭,都可以做。之后煮一锅开水然后放鸭子下去就行啦(鸭子买的时候跟店主说白切的,店主在杀的时候会注意,不会开膛,煮出来也好吃些)。煮的时间看鸭子大小,用筷子插进去大腿,没有血水出来就可以了。放凉了切了就行啦
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什么时候放盐?
2016/07/10回复
appleliza:
什么时候放盐?
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盐不用放,因为这个切后蘸酱的
2016/07/10回复
哦哦😅😂
2016/07/10回复
求酸豆角的做法
2016/07/10回复
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