小小的熊仔
先上一个之前煮的，这个是鸡汤。这个是婆婆教我的，不像本地煮的时间那么长，开水下去煮个二十分钟就可以了，这个时候吃肉喝汤，非常清甜，都是鸡的甜味。用的必须是小母鸡，嫩嫩的很好吃哦。如果是太监鸡，那就要另外一个煮法了，继续上图😊😊😊
学做煮妇路漫漫。。。。。
11906118美食&下厨
先上一个之前煮的，这个是鸡汤。这个是婆婆教我的，不像本地煮的时间那么长，开水下去煮个二十分钟就可以了，这个时候吃肉喝汤，非常清甜，都是鸡的甜味。用的必须是小母鸡，嫩嫩的很好吃哦。如果是太监鸡，那就要另外一个煮法了，继续上图😊😊😊
2016/07/05
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jhnr沙发小小的熊仔:
酸梅鹅我一般要做也是回去娘家，用我妈家那个大锅做，因为鹅大。首先我用的是十斤以内的鹅，先走油（用热油过下鹅，不用像酒楼的那么多，我们省点。觉得走油之后的鹅呢，颜色和味道都好点。）鹅表皮经过走油，会变得稍微黄色，这个就看走油程度了。之后放姜，可以多点，因为后来你会发现姜很好吃。加入酱油，颜色很美丽的。之后小火慢慢闷。看水分多不多，适量加水啦。酸梅分两种，如果要那种外面买的冰糖酸梅酱，煮出来就是那种偏甜的酸梅鹅，但是我煮的是重口味点的，用自家腌制的酸梅，特别酸。一只鹅我大概放了3颗就足够了。弄碎之后等鹅焖得差不多就放下去就可以了。如果喜欢紫苏，可以也放入，特别香。盐估计看你们口味，毕竟酸梅也是咸的。放凉了来吃吧。
查看原文谢谢你！我没大锅啊
2016/07/14回复
猪猪孕妈咪
小芮芮W1
小小的熊仔楼10楼
这几天觉。。。。闷热闷热的。解暑必须滴。先生整日的在外面跑，真怕他中暑。煮好一锅冬瓜骨头汤等他回来吃饭。这个冬瓜不用去皮，两把意米，一把瑶柱，一个来小时，足以。回来他直接喝了三大碗，不用说话就知道这个汤对胃口啦，也喝的舒服。
2016/07/18回复
木每子
我是小斌麻麻
