羽言宝宝
中秋节必吃紫苏炒田螺～不喜者慎入～
2693563美食&下厨
2016/09/17
精选回帖
郝晃治仆1r11楼虽然田螺是已经飞过水，为了保险起见还是加入适量的水继续煮十几分钟 然后加入紫苏，葱，香菜 煮到差不多收汁就加入生粉水勾芡，因为田螺要带汁才美味所以不能完全煮干。 紫苏炒田螺
2016/09/18回复
33楼1970/01/01回复
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TS珊妮
娃娃1234567812好吃😊
2016/09/18回复
dubocuo
helenxu.888每年中秋必吃，一年一次嘛，一家人座在一起啜田螺才过瘾，不过我一定要放薄荷，喜欢那个味
2016/09/19回复
|14709213791634老公不给我吃 我偷偷吃，哈哈
2016/09/19回复
羽言宝宝楼10楼欧德罗大厨房:
中秋啜田螺，越啜眼越明！我们今年家里的田螺是老爸在山塘里摸的，水比较干净，养了两天，拍烂了蒜米扔进去凸泥特别快，我们炒的时候材料就豆豉、蒜米、辣椒、紫苏和两片姜，没有洋葱和八角或者葱段这些~火候最猛的时候倒下去翻炒加盐加几滴白酒味道就出来了~
查看原文自己在山塘摸的，吃起来味道就是不一样。
2016/09/19回复
平常的平常心
漫风飘雨
