欧德罗大厨房:中秋啜田螺,越啜眼越明!我们今年家里的田螺是老爸在山塘里摸的,水比较干净,养了两天,拍烂了蒜米扔进去凸泥特别快,我们炒的时候材料就豆豉、蒜米、辣椒、紫苏和两片姜,没有洋葱和八角或者葱段这些~火候最猛的时候倒下去翻炒加盐加几滴白酒味道就出来了~查看原文自己在山塘摸的,吃起来味道就是不一样。