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【Fun肆七月】+啃到停不来的盐焗鸡爪

93872259美食&下厨




我正在参加美食旅游版联手举行的【Fun肆七月】活动

【Fun肆七月】赛程过半,看看你离千元破壁机还有几步!游记美食继续砸过来吧!



好久都没有做过盐焗鸡爪来吃了,搞到每次经过卖盐焗鸡爪的地方都在咽口水啦!这几天都是下雨天出不了门,于是就在家做鸡爪来啃吧!以前做盐焗鸡爪是用黄姜粉来为鸡爪上色,后来在群里的美妈说用黄栀子上色更天然,而且多吃也不会上火,因为黄栀子是一种中药有清热解毒的功效。改成了黄栀子之后效果真的不错,再也不担心上火的问题,小朋友们也都是啃到停不下来的节奏啦!





2017/07/18
精选回帖
我用豉油糖煮………下次也试下盐焗😃
2019/06/25回复
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candywu555:
谢谢楼主,喜欢吃鸡爪请教一下楼主,用盐腌完后,下锅的时候要冲洗一下鸡爪吗?如果不冲,会不会太咸了?
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不用冲洗鸡爪,而且下锅的水都还要放盐,不然鸡爪的味道就全部煮到水里啦
2017/07/25回复
我才煮10分钟那样就掉皮了
2017/07/25回复
最愛樂哥哥:
我才煮10分钟那样就掉皮了
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火太大或腌的时间不够?还是买的不是这种鸡爪?
2017/07/25回复
最愛樂哥哥:
可能我鸡脚买错了,但味道也还好,儿子吃了说还想吃,哈哈,明天继续
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一般菜市场都是有两个鸡爪,你只选短的就没错了。
2017/07/25回复
鸡翅也是这样做的吗
2017/07/26回复
candywu555:
反馈来了,http://www.gzmama.com/home.php?m ... album&picid=1647654不会贴图。好吃!成功,虽然没外面的皮脆但还是可以的。
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第一次就成功棒棒哒!多做几次就会掌握技巧啦!
2017/07/26回复
小猪-俊:
鸡翅也是这样做的吗
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鸡翅我试了,没有外面的那么好吃,可能是没掌握技巧
2017/07/26回复
黄栀子好介绍!但是盐焗鸡粉始终是加了不少添加剂的调味料啊,能再天然一点吗
2017/07/27回复
vvigrinia:
黄栀子好介绍!但是盐焗鸡粉始终是加了不少添加剂的调味料啊,能再天然一点吗
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你可以选择只下盐腌制在用黄栀子水煮的,味道就没有那么香
2017/07/27回复

交功课啦😄
2017/07/27回复
最愛樂哥哥:
[图片]交功课啦😄
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做得相当不错👍
2017/07/27回复


做好了。可惜去菜场买到的是海天的盐焗粉。还没吃,才做好防冰箱冷藏。
2017/07/28回复
陈小乖的好妈妈:
[图片]做好了。可惜去菜场买到的是海天的盐焗粉。还没吃,才做好防冰箱冷藏。
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第一次做已经很棒啦!实在没客家的鸡粉就只能用其他的来代替了。
2017/07/28回复
今天下午回去买材料,晚上腌好,明天一早起来做试下,好吸引啊!
2017/07/29回复
煮完不用过冷河?
2017/07/29回复
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