[图片]我正在参加美食旅游版联手举行的【Fun肆七月】活动【Fun肆七月】赛程过半，看看你离千元破壁机还有几步！游记美食继续砸过来吧！好久都没有做过盐焗鸡爪来吃了，搞到每次经过卖盐焗鸡爪的地方都在咽口水啦！这几天都是下雨天出不了门，于是就在家做鸡爪来啃吧！以前做盐焗鸡爪是用黄姜粉来为鸡爪上色，后来在群里的美妈说用黄栀子上色更天然，而且多吃也不会上火，因为黄栀子是一种中药有清热解毒的功效。改成了黄栀子之后效果真的不错，再也不担心上火的问题，小朋友们也都是啃到停不下来的节奏啦！[图片][图片][图片]

想问楼主，鸡脚要不要飞水啊？我照着做，但很大骚味，是不是应该先把鸡脚飞一下水比较好呢？

放那么多盐腌制不用洗洗？还是说只是比平时多一点点而已？

我想问飞水是加调料腌制后飞水还是鸡脚买回来飞水再加调料

在药店有卖的