MAY妈妈1313
最近经常做馒头，早上的早餐，晚上女儿的宵夜，她的胃仔细，要小食多餐，所以在睡前一个馒头一杯奶。
黑糖馒头
1159755美食&下厨
最近经常做馒头，早上的早餐，晚上女儿的宵夜，她的胃仔细，要小食多餐，所以在睡前一个馒头一杯奶。
2017/10/01
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ay2010:
请问挤完气泡后成形放置几分钟后蒸，蒸熟后馒头放凉会很硬吗？我每次馒头刚蒸熟吃还好，是软的，但放凉后很硬很硬，石头一样，请教知道哪里出问题了吗？
查看原文这是说明你发面没发好
2017/10/07回复
鸡缘巧合ay2010:
请问挤完气泡后成形放置几分钟后蒸，蒸熟后馒头放凉会很硬吗？我每次馒头刚蒸熟吃还好，是软的，但放凉后很硬很硬，石头一样，请教知道哪里出问题了吗？
查看原文
我今天也是因为没把气泡挤清，就蒸，所以不漂亮了，但很松软，即使冷了也不会硬
2017/10/07回复
Sophia711
那时花开8086
simi蔡麻麻8楼MAY妈妈1313:
[图片][图片][图片]最近经常做馒头，早上的早餐，晚上女儿的宵夜，她的胃仔细，要小食多餐，所以在睡前一个馒头一杯奶。
查看原文胃不好，睡前还给宝宝吃一个馒头和牛奶，不是会加重胃的负担吗，对胃不好吧。
2017/10/07回复
simi蔡麻麻9楼MAY妈妈1313:
[图片][图片][图片]最近经常做馒头，早上的早餐，晚上女儿的宵夜，她的胃仔细，要小食多餐，所以在睡前一个馒头一杯奶。
查看原文不过宝妈真的是很能干哦，做的很好看😊
2017/10/07回复
MAY妈妈1313楼10楼simi蔡麻麻:
胃不好，睡前还给宝宝吃一个馒头和牛奶，不是会加重胃的负担吗，对胃不好吧。
查看原文没有说她胃不好，我只是说她胃小，每顿都食得不多，所以晚上睡觉前吃点定饱的，半夜不用喝夜奶
2017/10/07回复
ay2010MAY妈妈1313楼14楼ay2010:
这两个揉得圆圆的怎么弄的啊，很圆很滑，漂亮啊！
查看原文圆那两是包子，因为儿子早餐不喜欢食馒头的，要有馅的，所以做的椰蓉馅
2017/10/08回复
广州喵星人15楼MAY妈妈1313:
刚刚朋友发一个做花式馒头的视频给我，😌，没兴趣，我觉得馒头就是要有馒头的样子，食的时候用手一撕一撕的撕开食，或者一个在手，拌着小菜食，才好吃，搞那么多花式干嘛，如果是酒店或者酒楼又唔同，馒头做成花，薄了口感都没了
查看原文同意😊😊
2017/10/08回复
bb爱jj
823-122MAY妈妈1313楼18楼823-122:
请问有材料的份量吗？第一次做不知道面粉，水，酵母等的比例份量，还有面粉外面有很多种，什么高筋，低筋，不懂哪种好。
查看原文我用的酵母国内没得买，所以分量是不同的，
你买酵母时，说明书上会告诉你配多少粉。
做包子通常会用高筋，焗曲奇饼那些饼类通常低筋或者中筋
你买酵母时，说明书上会告诉你配多少粉。
做包子通常会用高筋，焗曲奇饼那些饼类通常低筋或者中筋
2017/10/09回复
MAY妈妈1313楼19楼823-122:
请问有材料的份量吗？第一次做不知道面粉，水，酵母等的比例份量，还有面粉外面有很多种，什么高筋，低筋，不懂哪种好。
查看原文水用多少，我自己都不知道，都说我爸爸叫我九流师傅了，我落水，系凭感觉，一边倒，一边用筷子拌，拌到我看上去可以，就停止倒水。
我做包点，不分量的，全部是大概，我看鬼的方子全部是多少杯，多少茶匙，多少大匙，等等
上次回国，在家做饼，我表姐想拿准确数据，就在我旁边，我倒多少，就称回多少
我做包点，不分量的，全部是大概，我看鬼的方子全部是多少杯，多少茶匙，多少大匙，等等
上次回国，在家做饼，我表姐想拿准确数据，就在我旁边，我倒多少，就称回多少
2017/10/09回复
