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有北方的喜欢吃手工面的亲吗?😄

1158760美食&下厨

亲们一直催促我写“拉条子”制作过程,一直没有动笔,毕竟这个过程有点点复杂😆今天一鼓作气,边做边拍📷,终于可以完成这个个任务了😄嗯,材料就是面粉、水、油、盐。那就直奔主题咯😊
1、取适量面粉,给温水里撒少许盐。水温不烫手为宜。



2、开始和面咯😊⚠️注意:一定要一点点加水,一点点和。把面和成面团。至于水和面的比例😳果果都是凭感觉和运气啊😳😄水多了加面,面多了加水😆。







3、最费力的一道工序——揉面!果果揉的满头大汗😢揉了十分钟,看似表面光滑,可是切开一看,显然不均匀啊😳😔





二十分钟后——切开看👀嗯,这样就差不多啦!😄



4、把面切成大小合适的块,揉成面团,擀成面饼,果果习惯擀到大概六七毫米的厚度😊



2018/10/06
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2018/10/06回复
faginfagin板凳
楼主,我要到你们家去吃哈。。。要试一试试一试😊
2018/10/06回复
我家厨房
2018/10/06回复
驼绒背心:
我家厨房
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来来来😁欢迎!😂
2018/10/06回复
面和菜是半在一起的?
2018/10/07回复
陆尚18:
面和菜是半在一起的?
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嗯😁你不是北方人吧?😄
2018/10/07回复
馫馫果果:
嗯😁你不是北方人吧?😄
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但我也是很喜欢吃面的
2018/10/08回复
陆尚18:
但我也是很喜欢吃面的
查看原文
😄😄其实做起来不难,就是揉面费劲😄
2018/10/08回复
馫馫果果:
😄😄其实做起来不难,就是揉面费劲😄
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但我重来没有放油
2018/10/08回复
陆尚18:
但我重来没有放油
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要放油面会好拉一些😃
2018/10/08回复
馫馫果果:
要放油面会好拉一些😃
查看原文
哦,我是擀面杖赶得,然后用刀切的
2018/10/08回复
yan8851yan885113楼
好像河粉。
2018/10/08回复
陆尚18:
哦,我是擀面杖赶得,然后用刀切的
查看原文
主要我没有那么大的案板😅
2018/10/08回复
yan8851:
好像河粉。
查看原文
样子有点像,一个米一个面😂
2018/10/08回复
老家陕西的吗?😃
2018/10/08回复
烛光﹌:
老家陕西的吗?😃
查看原文
嗯,是啊😁
2018/10/08回复
馫馫果果:
嗯,是啊😁
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哦,来个肉夹馍,来碗擀面皮,再来个凉皮,面片儿。。。。。
2018/10/08回复
不得不赞哦👏👏👏
2018/10/08回复
馫馫果果:
主要我没有那么大的案板😅
查看原文
来我家做,面板好大我家
2018/10/08回复
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