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成日听到阿妈讲，吃鸡头唱歌叻，吃鸡比跑得快，吃鱼泡游水叻，吃饭就不要剩饭，不然以后嫁个豆皮佬，你阿妈也会这样说吗？？？
大头鱼鱼头，洗干净后放入适量的盐酱油、生粉腌制，搅拌均匀腌制20分钟，
油热后中火把鱼头表面煎至焦脆金黄后盛起备用
调制秘制焖鱼酱汁：
腐乳3块
白砂糖适量
蚝油适量
烧红砂锅或铸铁锅，加入红葱头、姜蒜爆香，把鱼头均匀的铺在上面，倒入秘制酱汁，加一碗清水，正好家里有点冻豆腐，一起加了进去，中火焖上8－10分钟入味，起锅后撤上适量的元茜点缀，简单又好味的。。
自己做的才叫生活（秘制酱汁鱼头煲）
601114美食&下厨
成日听到阿妈讲，吃鸡头唱歌叻，吃鸡比跑得快，吃鱼泡游水叻，吃饭就不要剩饭，不然以后嫁个豆皮佬，你阿妈也会这样说吗？？？
大头鱼鱼头，洗干净后放入适量的盐酱油、生粉腌制，搅拌均匀腌制20分钟，
油热后中火把鱼头表面煎至焦脆金黄后盛起备用
调制秘制焖鱼酱汁：
腐乳3块
白砂糖适量
蚝油适量
烧红砂锅或铸铁锅，加入红葱头、姜蒜爆香，把鱼头均匀的铺在上面，倒入秘制酱汁，加一碗清水，正好家里有点冻豆腐，一起加了进去，中火焖上8－10分钟入味，起锅后撤上适量的元茜点缀，简单又好味的。。
2021/03/01
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