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彤妈牌卤牛腱肉

23477美食&下厨

卤牛腱
把牛腱子肉放水里煮致沸腾出血沫把牛腱肉洗净,放入砂锅。锅里放入八角,桂皮,香叶,草果,姜,茴香,生抽,少许老抽,加水漫过肉。大火烧滚后转小火慢慢煮。我没切小块,所以煮了1个小时以上,用筷子戳进去能戳的动证明牛腱肉卤好了。放凉后切薄片,能吃辣的弄点辣酱会更好吃。我吃不了那么辣,就淋汁吃。煮面的时候放几片,一碗美味的牛肉面也很好吃。这次我是放了一包两斤的牛腱和一包一斤的牛筋头巴脑












2022/12/01
全部回帖
二捣蛋二捣蛋沙发
看着就很好吃。
2022/12/06回复
月wfj1月wfj1板凳
流口水了。😋
2022/12/06回复
我今年都未开卤
2022/12/06回复
大玥玥:
我今年都未开卤
查看原文
我今年也比较少卤了,往年隔几周就卤一次
2022/12/06回复
这个好吃,去年减脂期,隔三差五就卤一锅放冰箱,想吃就切一点伴下就能吃了
2022/12/07回复
xiaomei0217:
我今年也比较少卤了,往年隔几周就卤一次
查看原文
嗯 不过今年我切薄片炒就几好食
2022/12/08回复
香喷喷啊。
2022/12/20回复
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