wesin有嘉有家弄了个比较没水平的红烧乳鸽~~
直接买的卤水汁，混合水一起煮的卤汁。
大概比例是卤水汁：水=1：2吧~
把鸽子一起放进去煮到水滚开后，转小火煮30-40分钟，中途要翻一下。
观察下上色程度，偶尔拿勺子淋上去一下。务必要均匀上色才好看~
拿出来用厨房纸吸干鸽子身上的汤汁，涂上调制的蜂蜜酱汁~
我就是用了蜂蜜+生抽，用油刷给刷匀称上去~
晾一下待干~
烤箱180度15-20分钟，看自己的鸽子大小。
我是2只，就没有用转叉了，要手动翻身~
循例的煲了个汤，用的是猴头菇煲骨头汤~~
哎呀骨头真的好多油啊~~滤了一会又熬出来了~~哈哈~~
算了不滤了~大笨象先生不在意这个，直接勺给他吧~~哈哈~~
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