好厉害啊！！！但是我上次做冰皮都失败了 哎！还是看看过眼瘾就好了

哇，好强呀！原来凉皮是这样做的？

楼主太强了，我想都没想过

东圃有一间店，五元一碗，绝对秦镇米皮，我最近想吃，都会去

同感！ 麻烦！

不锈钢的盘子就可以啊!或者平时做菜的大瓷盘子都可以,只是瓷盘子需要放在蒸架上蒸的,不然会沉到水底哦

是的,可以直接蒸的.可以在蒸饭时,放到里面,饭好了.面筋也就熟了.

真能干！手巧又勤快的妈妈！赞！

很爱吃的啊,但每次都出陕西饭店,没想到楼主居然都会自己做. 太强啦!

高手啊.额的神

每次蒸一片凉皮，那一大碗面浆什么时候才全部蒸完啊？

学习

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呵呵!好有成就感来!

好快就蒸完拉!面很少的!

国庆试做了一次，比起蛋糕来不算麻烦了。吃起来粘牙，不知是不是没有过虑的缘故。味道还不错。LG吃了个底朝天。

请教楼主,你做的量大概需要多少面粉?

学习了.

用浆水做是吗?面筋又拿来做啥呀?我没吃过这个东东哦,想试下呀

刚刚来过又进来了

我也很喜欢吃凉皮的，特别上擀面皮，

但做起来太麻烦了，哪天有空时可以试试

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吃起来粘牙那是厚了点，还有就是没蒸透.