夏天最好的美食~~凉皮(100楼附面筋的PP) -

夏天最好的美食~~凉皮(100楼附面筋的PP)

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全部回帖

衣衣部舍楼161楼

rainbowmama:

请教楼主,你做的量大概需要多少面粉?

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你好,我没有准确的称量,大概是4两面粉的样子.人多就多些面粉.

2008/10/02回复

衣衣部舍楼162楼

子梓:

用浆水做是吗?面筋又拿来做啥呀?我没吃过这个东东哦,想试下呀

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亲你好,请仔细的按照过程图片来做,就没什么问题了.

是拿面粉洗过的面浆经过沉淀,来做的.

2008/10/02回复

中原小肥猴163楼

真是热帖啊……

2008/10/05回复

燠燠妈妈164楼

学习“

2008/10/06回复

怡玲165楼

还是上街买算了

2008/10/16回复

chowing166楼

吾错吾错

2008/10/16回复

衣衣部舍楼167楼

宛如清扬:

谢谢.做得很成功

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不客气了.呵呵!

2008/10/18回复

衣衣部舍楼168楼

rainbowmama:

请教楼主,你做的量大概需要多少面粉?

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我一般都系用5两~6两面粉.

2008/10/18回复

衣衣部舍楼169楼

子梓:

用浆水做是吗?面筋又拿来做啥呀?我没吃过这个东东哦,想试下呀

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亲，是用沉淀在下面的粉浆水做的.做之前要搅拌均匀哦!面筋蒸熟后可以和凉皮一起吃.或者和青瓜凉拌.或者红烧都可以.都好好味道.这个可以自由发挥.只要把它蒸熟就OK

2008/10/18回复

衣衣部舍楼170楼

中原小肥猴:

国庆试做了一次，比起蛋糕来不算麻烦了。吃起来粘牙，不知是不是没有过虑的缘故。味道还不错。LG吃了个底朝天。