明·威妈咪
多谢有人认可，我今天在淘宝买了个打蛋器，电动的，准备以后常做。 多谢有人认可，我今天在淘宝买了个打蛋器，电动的，准备以后常做。香滑的电饭煲蛋糕，蛋糕作品展（清明节做的艾糍）
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小笨猪123162楼我琴晚用以下材料：
鸡蛋 3只
面粉约80克
糖四勺（蛋清及蛋黄各二勺）
明治大仔开的奶约 90ＭＬ
蛋清打左50分钟后，反过来都倒五出了。
但出来的成品，却是大饼一块
不过好好味！！嘻嘻，我那个不到11个月的小子也比脸，食左几口！
[ 本帖最后由 小笨猪123 于 2008-12-27 09:39 编辑 ]
鸡蛋 3只
面粉约80克
糖四勺（蛋清及蛋黄各二勺）
明治大仔开的奶约 90ＭＬ
蛋清打左50分钟后，反过来都倒五出了。
但出来的成品，却是大饼一块
不过好好味！！嘻嘻，我那个不到11个月的小子也比脸，食左几口！
[ 本帖最后由 小笨猪123 于 2008-12-27 09:39 编辑 ]
2008/12/27回复
熙熙L
小越妈
hcgg楼165楼小笨猪123:
我琴晚用以下材料：鸡蛋 3只面粉约80克糖四勺（蛋清及蛋黄各二勺）明治大仔开的奶约 90ＭＬ蛋清打左50分钟后，反过来都倒五出了。但出来的成品，却是大饼一块 不过好好味！！嘻嘻，我那个不到11个月的小子也比脸，食左几口！[ 本帖最后由 小笨猪123 于 2008-12-27 09:39 编辑 ]
查看原文 不过好好味！！嘻嘻，我那个不到11个月的小子也比脸，食左几口！[ 本帖最后由 小笨猪123 于 2008-12-27 09:39 编辑 ]90ML的奶太多了吧，我一般只放6满勺的水，在122楼有大概分量的图片，可以参照
2008/12/28回复
mini妈妈
heat13
潼喜hcgg楼172楼潼喜:
LZ，请问一下，用打蛋器打蛋白时，打蛋器是否定着一个位置打，还是要绕着圈打？还有，打蛋器应该用什么速度好？
查看原文 我一般用第3档，打的时候没有固定一个位置，只要把所有蛋白都均匀打发就可以了。
2008/12/30回复
oywingfish173楼记住先,我试过四次都不成功，晕死人
2008/12/30回复
kelly73273174楼按照LZ的做了一次，失败了。为什么会发不起来呢，不知道是哪一步出错了？求教
2008/12/31回复
jxchengji
hecjing
zsuchq
iyxiaoqian178楼失败了，真没戏。就是一蛋饼
2009/01/06回复
钧钧ma
