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香滑的电饭煲蛋糕,蛋糕作品展(清明节做的艾糍)

28429236美食&下厨

前段时间在网上看到不少妈妈自己做蛋糕给孩子吃,既健康又好吃。嘴馋+心动,促使我去买了打蛋器和面粉准备周末试着做。后来女儿等不及了,昨晚吃完饭后就急着要我做,于是我就硬着头皮开始动手。经过1个多小时的努力,终于做成啦,而且还很美味,比外边买的要松软细腻,蛋味和奶味更浓。先上蛋糕片片(由于是晚上手机拍的,图片质量比较差,将就看吧)

以下是每次的作品。蛋糕都差不多,只是装饰不同而已。

[ 本帖最后由 hcgg 于 2009-4-9 17:15 编辑 ]
2008/11/14
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潼喜潼喜沙发
LZ,请问一下,用打蛋器打蛋白时,打蛋器是否定着一个位置打,还是要绕着圈打?还有,打蛋器应该用什么速度好?
2008/12/29回复
hcgghcgg板凳
heat13:
今天下午马上行动,做了一个,味道很不错哦,不过好想不够松软,是不是要加点泡打粉呢?
查看原文

蛋白要打得够发,不用加泡打粉。另外面粉可以少加点
2008/12/30回复
潼喜:
LZ,请问一下,用打蛋器打蛋白时,打蛋器是否定着一个位置打,还是要绕着圈打?还有,打蛋器应该用什么速度好?
查看原文
我一般用第3档,打的时候没有固定一个位置,只要把所有蛋白都均匀打发就可以了。
2008/12/30回复
记住先,我试过四次都不成功,晕死人
2008/12/30回复
按照LZ的做了一次,失败了。为什么会发不起来呢,不知道是哪一步出错了?求教
2008/12/31回复
呵呵,似乎不太难,改天我也试一试
2008/12/31回复
我终于成功啦!牛奶给多了会变面饼
2009/01/05回复
zsuchqzsuchq9楼
我做了两次,都是蛋饼了,主要是蛋白打得不好啊
2009/01/05回复
失败了,真没戏。就是一蛋饼
2009/01/06回复
试试
2009/01/06回复
hcgghcgg12楼
大年三十,刚好老公的爷爷奶奶生日,一大家人一起吃年夜饭顺便庆祝生日。家人提前就说好了,今年不订蛋糕了,我做2个就好了。年三十忙了一个下午,做了2个生日蛋糕,老人家吃水果蛋糕,年轻人和孩子就吃奶油蛋糕。
2009/02/02回复
看到好想吃呀
2009/02/02回复
xhyxhlxhyxhl14楼
我喜欢
2009/02/02回复
梓琳梓琳15楼
我也要试试
2009/02/04回复
LZ可以开间蛋糕店了,我做了两次都不成功,哎……
2009/02/04回复
厉害呀,第一次听说电饭煲可以做蛋糕,P服LZ呵呵
2009/02/04回复
你的蛋糕怎么可以做得这么高呢?还有炼奶是加到哪里的?
2009/02/04回复
帮顶帮顶帮顶
2009/02/04回复
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