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玲珑家常菜谱--擂钵腊肉茄子

801221美食&下厨



新得了一玩意儿,挺喜爱的。
新家伙,买回来总要折腾一番才有意思。
我家俩熊孩子跟我一样,喜新不厌久。
菜还是久菜,用了新盘装,吃起来好像也香很多。




材料:擂钵,茄子,腊肉
辅料:香菜,葱,蒜头,酱油,花生油,麻油,盐,鸡粉





做法如下:
1/茄子去皮切段,葱和香菜切珠,腊肉切薄片。
2/烧开一锅开水,放入茄子和腊肉煮熟后捞出,沥干水分。
3/蒜头放入捣擂钵中捣碎,放入茄子,再放盐和鸡粉搅拌。后铺上腊肉.葱香菜珠。
4/淋上滚烫花生油,酱油,麻油即可食用。













2015/04/07
全部回帖
不错
2015/04/08回复
何荣荣何荣荣板凳
厉害哦!
2015/04/09回复
正呀
2015/04/09回复
新得了一玩意儿,挺喜爱的。
新家伙,买回来总要折腾一番才有意思。
我家俩熊孩子跟我一样,喜新不厌久。 ...
又健康又好味,正!
2015/04/09回复
焰火玲珑:
[图片]新得了一玩意儿,挺喜爱的。新家伙,买回来总要折腾一番才有意思。我家俩熊孩子跟我一样,喜新不厌久。菜还是久菜,用了新盘装,吃起来好像也香很多。[图片]材料:擂钵,茄子,腊肉辅料:香菜,葱,蒜头,酱油,花生油,麻油,盐,鸡粉 [图片][图片]做法如下:1/茄子去皮切段,葱和香菜切珠,腊肉切薄片。2/烧开一锅开水,放入茄子和腊肉煮熟后捞出,沥干水分。3/蒜头放入捣擂钵中捣碎,放入茄子,再放盐和鸡粉搅拌。后铺上腊肉.葱香菜珠。4/淋上滚烫花生油,酱油,麻油即可食用。[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
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回家试试,我家领导爱茄子。
2015/04/09回复
娴mm娴mm7楼
好重的吧??
2015/04/09回复
这个我超喜欢!大赞!
2015/04/09回复
这个不错
2015/04/09回复
挺好的办法 看起来让人很有食欲
2015/04/09回复
不错!好像在饭店吃过茄子皮蛋,也是类似的做法,好吃
2015/04/09回复
新得了一玩意儿,挺喜爱的。
新家伙,买回来总要折腾一番才有意思。
我家俩熊孩子跟我一样,喜新不厌久。 ...
看起来就好香,好想吃。
2015/04/09回复
这个煲哪里弄的,我也很想要一个
2015/04/09回复
锅好重吧。不过挺有食欲的。
2015/04/09回复
宝妈们,小店刚建好,有优惠哦,进来看看吧,查看店铺:乐儿衣纺 http://tb.cn/La9BREy
2015/04/09回复
2015/04/09回复
2015/04/09回复
娴mm:
好重的吧??
查看原文
是的
反正我一手抱不起来
2015/04/09回复
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