除了薏米和红豆外,要加米进去吗?煮好后放糖吗?
薏米红豆粥让你百病不侵
36333232美食&下厨
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昨天用紫砂煲煲了一锅,不知道是时间太长了还是放的料太多,虽然没米粥也是黏黏滑滑的,很有味道哈~今天已经泡好了薏米和赤小豆,现在已经上锅了
不过请教一下妈网的亲们,能不能最后加点冰糖或者黄糖之类的,想做好了放冰箱晚上给LG当甜品吃,没有糖的话味道就差好多了,要不放蜂蜜或者糖桂花??不管随便加料呀
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不过请教一下妈网的亲们,能不能最后加点冰糖或者黄糖之类的,想做好了放冰箱晚上给LG当甜品吃,没有糖的话味道就差好多了,要不放蜂蜜或者糖桂花??不管随便加料呀
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2009/04/17回复
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应该是赤小豆,红豆是热气的,吃的多会滞。
2009/04/17回复
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好贴,谢谢
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2009/04/17回复
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我平时也喜欢用薏米来煮汤的。想试试看
2009/04/17回复
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武老师,以下是引用网上查询红豆与赤小豆的区别的文字:
"赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。
向几名中医师查询,他们说,赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。 "
请问老师,您文中提到的祛湿的是不是应该用体形较为细长的赤小豆呢?
博主回复: 2008-05-01 19:10:13
对啊,北方往往把红豆也叫赤小豆。但我们食用上,还是用红豆,别用那种药用赤小豆吧。
"赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。
向几名中医师查询,他们说,赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。 "
请问老师,您文中提到的祛湿的是不是应该用体形较为细长的赤小豆呢?
博主回复: 2008-05-01 19:10:13
对啊,北方往往把红豆也叫赤小豆。但我们食用上,还是用红豆,别用那种药用赤小豆吧。
2009/04/18回复
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sugar0919:
武老师,以下是引用网上查询红豆与赤小豆的区别的文字:"赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。 向几名中医师查询,他们说,赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。 "请问老师,您文中提到的祛湿的是不是应该用体形较为细长的赤小豆呢?博主回复: 2008-05-01 19:10:13 对啊,北方往往把红豆也叫赤小豆。但我们食用上,还是用红豆,别用那种药用赤小豆吧。
查看原文千萬不要用紅豆,紅豆長久吃會便秘,因為廣州的氣候比北方濕氣重,在中醫中,南北兩邊的中醫師所用的藥,都有所不同的!MM們要小心注意!
2009/04/19回复