帖子详情

(花胶百科知识)教大家分辨花胶鱼胶的真与伪,养殖与野生{更新中}

137097158美食&下厨

花胶(鱼胶)百科知识大全(已出第五集)

我以诚信的卖家身份,发此帖   
(第一集)
   首先,让我们来认识下顶级的花胶之一------白花胶.

白花胶,是白花鱼的鱼肚干制而成,富含蛋白质,钙,骨胶原.

  正宗野生的白花胶,价格不菲,孕妇食之有养胎之功,另还有止血止痛,养颜,促进伤口愈合,治胃痛,腰骨痛等等功效.
.

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-7-6 19:26 编辑 ]
2009/11/08
精选回帖
LZ能帮我看一下这是什么胶吗?我在阳江买的,售货员说胶体上黑色的是血水,很有益的,自己觉得小贵,也不知道有没有被水了,你以卖家来判断这个胶值多少?
2010/09/06回复
呵呵,宏源鱼胶有注意过,哪天试下。鱼胶我天天吃,吃了好多种。不过还是不知哪种最适合平时保养。请教楼主:就美容补血而言,7-8克的印尼小白花和10-20克的小浙江赤嘴还有100克左右的北海尖尾究竟哪种效果更好?[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-11 11:26 编辑 ]
2011/03/11回复
再请教楼主敏鲈胶是什么胶呀?就是说如果身体没什么毛病又长吃,就没必要吃太好的胶吗?[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-14 10:34 编辑 ]
2011/03/14回复
本帖最后由 小丶章鱼 于 2016-6-28 13:25 编辑 回复 希望之曙光 的帖子这个我可以回复你,最好的是金钱肚,下来到白花胶和蜘蛛肚,以上这些基本已经绝迹的了 收藏价值大于食用价值 一般食用的现在就是鳘鱼胶和北海胶 性价比比较高
2016/06/28回复
全部回帖
kerry44:
花胶就是鱼胶。     鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳萎、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。      现代中药学认为,鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。如果想要鱼胶用于治疗疾病的话,建议最好选择上等的较大只赤嘴鱼胶或白花胶。一般赤嘴大约一千多元一斤的就可。
查看原文
LZ能帮我看一下这是什么胶吗?我在阳江买的,售货员说胶体上黑色的是血水,很有益的,自己觉得小贵,也不知道有没有被水了,你以卖家来判断这个胶值多少?
2010/09/06回复
delia97:
请问,孕妇在孕中期能不能吃花胶,可以的话应该怎么吃吃多少啊?有的医生说孕中期、后期不能吃花胶是吗?
查看原文
怀孕三四个月后就可以吃。一次20克或25克左右。一周有二或三次即可。
2010/09/09回复
妈咪有你:
LZ能帮我看一下这是什么胶吗?我在阳江买的,售货员说胶体上黑色的是血水,很有益的,自己觉得小贵,也不知道有没有被水了,你以卖家来判断这个胶值多少?
查看原文
照片看不太清,好象前面那个是岛湖胶。。

如是大个的胶,又陈年的是较值钱一些的。
2010/09/09回复
1.[白花胶炖鲜奶]
疗效 : 产前调理身体、胃痛、十二指肠受损、美颜、增强抵抗力、增强骨胶、气管问题及哮喘。
材料 : 白花胶五钱、樽装鲜奶两支 ( 请勿用高钙奶 )
煮法 : 先用水盖过白花胶炖三小时,再加入鲜奶炖半小时
2.[白花胶炖白莲子]
疗效 : 流眼水、眼干、白内障、哮喘、久咳、糖尿病、抗癌、防癌;手术前减轻痛楚及手术后伤口能迅速复原。
材料 : 白花胶五钱、 白莲子 ( 去芯 ) 十粒、冰糖少许
煮法 : 两碗水炖四小时
3.[白花胶炖冬虫草猪展肉]
疗效 : 男士中气不足、壮阳、妇女产后面色灰白、滋阴补肾及恢复元气。
材料 : 白花胶五钱、猪展肉四两、冬虫草十条
煮法 : 两碗水炖四小时
4.[白花胶炖鹿尾巴]
疗效 : 补腰、补气、壮阳、滋阴、补血及身体虚弱。
材料 : 白花胶五钱、鹿尾巴四钱、猪展肉三两
煮法 : 两碗水炖四小时
5.[白花胶炖糖冬瓜]
疗效 : 风湿、关节痛、补充骨胶及预防骨质疏松。
材料 : 白花胶 五钱、 糖冬瓜五条
煮法 : 两碗水炖四小时
6.[白花胶炖川贝陈皮]
疗效 : 久咳、哮喘、中气不足及气管问题。
材料 : 白花胶五钱、猪展肉三两、川贝三钱、陈皮一片
煮法 : 两碗水炖四小时
7.[白花胶炖燕窝]
疗效 : 美颜、滋阴及身体进补。
材料 : 白花胶五钱、燕窝适量、冰糖少许
做法 : 两碗水 炖三小时
8.[白花胶煲红豆]
疗效 : 经痛、经血不止。
材料 : 白花胶五钱、红豆五钱
煮法 : 十碗半水煲至两碗水
9.[白花胶煲猪尾杜仲]
疗效 : 腰骨痛、补腰
材料 : 白花胶五钱、猪尾一条、杜仲五钱、姜三片
煮法 : 十碗半水煲至两碗水
10.[白花胶炖姜汁]
疗效 : 经痛、经血不止。
材料 : 白花胶五钱、姜汁适量
煮法 : 两碗水炖四小时
11.[白花胶炖黑豆红枣]
疗效 : 寒咳
材料 : 白花胶五钱、黑豆五钱、红枣六粒、姜两片
煮法 : 两碗水炖四小时
12.[白花胶炖响螺肉]
疗效 : 治夜尿
材料 : 白花胶五钱、响螺肉四两、白莲子八粒、陈皮一片
煮法 : 两碗水炖四小时
13.[白花胶炖陈皮瘦肉]
疗效 : 产妇虚弱
材料 : 白花胶五钱,陈皮一片,瘦肉三两
煮法 : 两碗水炖四小时
14.[白花胶煲石崇鱼]
疗效 : 治夜尿
材料 : 白花胶五钱、石崇鱼一条 ( 约五两 ) 、陈皮一片、瘦肉三两
煮法 : 五碗水煲滚后,转慢火煲约两小时
15.[白花胶炖花旗参]
疗效 : 胃气痛
材料 : 白花胶五钱、陈皮一片、瘦肉二两,花旗参四钱
煮法 : 两碗水炖四小时
16.[白花胶煲猪横利]
疗效 : 糖尿痛
材料 : 白花胶五钱、池实五钱、马蹄捌粒、猪展四两、浸海参四两、猪横利一条
煮法 : 十二碗水煲至碗半
17.[白花胶粥]
疗效 : 食欲不振、肚泻、胃痛、妇女及产妇虚弱、手术前减轻痛楚及手术后帮助伤口迅速愈合。


注: 靓花胶不用浸水或出水
2010/12/03回复
帮顶
2010/12/19回复
dakuladakula7楼
南方人好会养生啊,羡慕。
2011/01/09回复
峁峁峁峁8楼
之前在外地买了花胶不知道是不是假的,7 请楼主鉴定一下:色泽金黄,透明,用冷水泡不软,后来用锅煮出水,开后水面一层白色物质,花胶变成乳白色,表面像炸过后涨起,面积缩小,煮了两小时后,花胶全部融化,反正汤里连渣都看不见了,汤是很白很白的,但是香味不是很浓。同样是花胶,我另外买的煮了两小时后花胶是胶胶的,不会说全部融化的。问过海味店的人,他们有的说没听过花胶会煮溶的,有的说煮溶的不是好的花胶。究竟这花胶是不是真的?是不是差的花胶呀?请楼主解惑为盼!!!!!!
2011/02/12回复
峁峁:
之前在外地买了花胶不知道是不是假的,7 请楼主鉴定一下:色泽金黄,透明,用冷水泡不软,后来用锅煮出水,开后水面一层白色物质,花胶变成乳白色,表面像炸过后涨起,面积缩小,煮了两小时后,花胶全部融化,反正汤里连渣都看不见了,汤是很白很白的,但是香味不是很浓。同样是花胶,我另外买的煮了两小时后花胶是胶胶的,不会说全部融化的。问过海味店的人,他们有的说没听过花胶会煮溶的,有的说煮溶的不是好的花胶。究竟这花胶是不是真的?是不是差的花胶呀?请楼主解惑为盼!!!!!!
查看原文
花胶因品种不同,有些是不溶或溶很少。有些是溶得较多。但多少都会留有渣的,不可能全部都煮没的。(正常的煮煲时间来说)。

[ 本帖最后由 kerry44 于 2011-2-13 18:10 编辑 ]
2011/02/13回复
你好,能否帮我看下这是什么种类的花胶?大概多少钱一斤?



[ 本帖最后由 虎妞妞 于 2011-2-13 20:14 编辑 ]
2011/02/13回复
呵呵,宏源鱼胶有注意过,哪天试下。鱼胶我天天吃,吃了好多种。不过还是不知哪种最适合平时保养。请教楼主:就美容补血而言,7-8克的印尼小白花和10-20克的小浙江赤嘴还有100克左右的北海尖尾究竟哪种效果更好?

[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-11 11:26 编辑 ]
2011/03/11回复
115楼的是大耳赤嘴吗?那么大肯定上千了吧?
2011/03/12回复
虎妞妞:
你好,能否帮我看下这是什么种类的花胶?大概多少钱一斤?[图片][ 本帖最后由 虎妞妞 于 2011-2-13 20:14 编辑 ]
查看原文
看图片是好象是大耳赤嘴。如是,大概也要上千元一斤。
2011/03/13回复
芒果我爱吃:
呵呵,宏源鱼胶有注意过,哪天试下。鱼胶我天天吃,吃了好多种。不过还是不知哪种最适合平时保养。请教楼主:就美容补血而言,7-8克的印尼小白花和10-20克的小浙江赤嘴还有100克左右的北海尖尾究竟哪种效果更好?[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-11 11:26 编辑 ]
查看原文
最适合平时保养的,个人推荐北海胶或者敏鲈胶就可,价平。花胶鱼胶要常吃效果才更显著。

当然如果要当药用的,就应选择大的赤嘴或其他名贵的花胶鱼胶。
2011/03/13回复
kerry44:
最适合平时保养的,个人推荐北海胶或者敏鲈胶就可,价平。花胶鱼胶要常吃效果才更显著。当然如果要当药用的,就应选择大的赤嘴或其他名贵的花胶鱼胶。
查看原文
再请教楼主敏鲈胶是什么胶呀?就是说如果身体没什么毛病又长吃,就没必要吃太好的胶吗?

[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-14 10:34 编辑 ]
2011/03/14回复
楼主你好,在网上看了你发的帖子,受益非浅。我家在北京,这边卖鱼胶的店很少,也不专业。我怎么样才能买到特美价廉的野生鱼胶呢?希望您能推荐一下网上的专业店铺或商品,谢谢。
2011/03/21回复
看看
2011/03/23回复
2011/04/03回复
2011/04/03回复
猜你喜欢

【2016怀孕日记】我的美丽孕记(二)吃出美丽

女人不补好易老-花胶桃胶雪莲子炖鸡汤

【顶级花胶】新西兰鳕鱼胶,非洲鳕鱼胶,全部特价

包妈教你发花胶:红枣牛奶炖花胶+清心花胶瘦肉水

怎么选择好的鱼胶

正小白花胶/鱼胶(专贴)--养颜淡斑抗皱之最好品种

热点推荐

遛娃地上新!广州将建世界级超级乐园!

永庆坊里寻古探今!还能体验一把活字印刷

万象城小丸子展 8090后的童年回忆

美式整骨听到咔哒一声 灵魂都出窍了

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

粉色异木棉点缀广州的秋天色彩

好一个见解析

中山眼科医院 哪位医生做近视手术好

天气转凉,小心儿童发烧之类的

好一个见解析

少年宫美术作业 树枝树叶粘土做昆虫

广州灯光节18号结束啦 你看了吗

查看更多热点 >

回帖