东北人在广州~~~菜式以东北风味为主,当然在这里也学会了很多粤菜及其它地方菜的做法,厨艺也进步不少,盖个楼,大家共同进步~~~~喜欢的MM们请多支持 点击菜名即可进入相应楼层,有详细作法。。[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=11&fromuid=146120#pid28140981]213楼------------- 韭菜盒子[/url]214楼--------------猪血汤201楼---------------卤猪脚 蒜蓉猪肝185楼--------------两道韩式式凉拌菜拌明太鱼拌豆腐皮146楼---------------微波炉做的豆沙饼131楼--------------粉蒸肉[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=7&fromuid=146120#pid27678269][/url]129楼----------------------电饭锅蛋糕93楼---------------提拉米苏下午茶时间~~~87楼--------姜撞奶77楼------今晚的晚餐水煮菜心、玉米羹、韭菜炒腰花、红烧野生罗非鱼61楼------[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=4&fromuid=146120#pid27201208]一个人的奢侈午餐-----鲍汁海参捞饭[/url]3楼-----------自制汤圆4楼-----------水晶皮冻13楼----------糖醋小排20楼----------东北下酒小菜--三丝抱豆26楼----------正宗东北菜——小鸡粉皮蘑菇38楼----------马蹄糕44楼---------芸豆大包子[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-27 17:18 编辑 ]
long long ago 俺在全靠手动打蛋白的条件下,饱受了一次次失败的折磨后,也出品了还算过得去的蛋糕,当时也有发贴庆祝。7" /> 7" />时至今日,水平略长,再发一个上来,凑凑数2 2同时也给还在此路上艰苦跋涉的MM鼓励一下:也许下一个,就是成功的蛋糕哦2" /> 2" />[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-13 18:53 编辑 ]
周卢苇2:行动行动,我也要做皮冻,想知道那些香料能捞取干净吗?查看原文我是用小纱布块把香料包起来,放锅里的,煮好了以后捞出来就OK了,超市也有卖一种专门装料的球型小盒,上面好多小洞洞的,不锈钢材质的。似乎也不错。8切记不要放粉状的,如花椒粉,五香粉一类的东西,那样成品就不漂亮了。4
整天都跟湘妹子混在一起,如果不会做粉蒸肉,是不是很没面子呢于是从超市里买来蒸肉米粉,还没等我进行呢,朋友就送来了一大包从老家带来的自家做的米粉,呵呵既然材料如此正宗,如果成品不好吃,就是偶的水平问题了。结果证明,偶在做吃的方面还真的挺有天赋的。7 原谅自恋的我吧。7其实卖相真的很一般,不过味道超级棒,可能是因为材料好的原因吧。 底层还放了一些淮山,不过没拍出来。
琦琦小公主:long long ago 俺在全靠手动打蛋白的条件下,饱受了一次次失败的折磨后,也出品了还算过得去的蛋糕,当时也有发贴庆祝。7" /> 7" /> 时至今日,水平略长,再发一个上来,凑凑数2 2 同时也给还在此路上艰苦跋涉的MM鼓励一下:也许下一个,就是成功的蛋糕哦2" /> 2" />[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-13 18:53 编辑 ]查看原文绝对的现场直播,看这LZ写的这些话,我的心情异常激动呀,我也想做一个试试。不过。。。。有点怕怕的