淮山排骨汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

淮山排骨汤

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一煲靓汤只看楼主

淮山排骨汤，平淡简单的汤，不需要其他的东西，单纯的享受排骨的滑嫩，淮山的鲜美
看看我的汤，汤汁是乳白色的，有木有。哈哈

2011/06/19

全部回帖

潼昕妈妈沙发

发现楼主吃饭等等时间比我早上一倍。家里刚刚好淮山，今晚就做来吃。
刚刚吃了自己做的肉酱意粉好撑啊

2011/06/19回复

一煲靓汤楼板凳

潼昕妈妈:

发现楼主吃饭等等时间比我早上一倍。家里刚刚好淮山，今晚就做来吃。刚刚吃了自己做的肉酱意粉好撑啊

我是先煲好汤，晚上煮点饺子，这样一餐饭就搞定了！！

现在喝汤是煲了汤，房间有香味，被吸引了当下午茶所以喝了一碗汤

2011/06/19回复

陈佳娜4楼

楼主试下放些枸杞，我常有放枸杞的，味道更好

2011/06/19回复

潼昕妈妈5楼

请问楼主在妈妈网租了什么好事啊，
失望了什么啊。
现在去买排骨去咯。
当晚上的夜宵。

2011/06/19回复

一煲靓汤楼6楼

潼昕妈妈:

请问楼主在妈妈网租了什么好事啊，失望了什么啊。现在去买排骨去咯。当晚上的夜宵。

有些人知道什么事，郁闷的事就不说了！呵呵

继续做我的煲汤哥，以后不管别的事，只看厨版

2011/06/19回复

燃烧的木头7楼

放枸杞最好是快好的时候，超过20分钟，枸杞会变酸。

2011/06/19回复

曼陀罗华8楼

应该请我去你家吃饭

2011/06/19回复

一煲靓汤楼9楼

曼陀罗华:

应该请我去你家吃饭

昨天你就应该来，因为昨天有几个人在我家吃饭

2011/06/19回复

gaolidai10楼

这个也是我经常做的一道菜哦。除了枸杞，还有芡实跟薏米，我都会下。快的时候再来点香菜，恩……哪个味呀……

2011/06/19回复

Smile^^11楼

我今天也煲了这个淮山排骨汤，不过我还加多了胡萝卜，好好味啊！

2011/06/25回复

超级喜欢你12楼

Smile^^:

我今天也煲了这个淮山排骨汤，不过我还加多了胡萝卜，好好味啊！

去皮了吗我感觉那个涩涩的淮山很不好闻不知道是不是不会做的原因啊

2011/06/30回复

Smile^^13楼

超级喜欢你:

去皮了吗我感觉那个涩涩的淮山很不好闻不知道是不是不会做的原因啊

要去皮啊，最好是要放的时候再削皮，不然会变黑的。煲好的汤好甜好好喝，一点都不会涩。

2011/07/01回复

超级喜欢你14楼

Smile^^:

要去皮啊，最好是要放的时候再削皮，不然会变黑的。煲好的汤好甜好好喝，一点都不会涩。

哦原来这样啊

2011/07/02回复

简单美味
如果用铁棍淮山，把淮山切得薄薄的，放点鱿鱼干，虾米再放点瘦肉下去煮，起锅的时候再下点小芹菜，那味道，哇。

2011/07/02回复

一煲靓汤楼16楼

Smile^^:

要去皮啊，最好是要放的时候再削皮，不然会变黑的。煲好的汤好甜好好喝，一点都不会涩。

我教你一个方法，如果怕去片之后变黑，在菜市场去了皮拿回家洗干净，用淡盐水泡着就不会氧化变黑了！！

2011/07/02回复

Smile^^17楼

一煲靓汤:

我教你一个方法，如果怕去片之后变黑，在菜市场去了皮拿回家洗干净，用淡盐水泡着就不会氧化变黑了！！

对~果然是专家哦

2011/07/02回复

一煲靓汤楼18楼

Smile^^:

对~果然是专家哦

过奖过奖，这只不过是一些小知识，老妈教的，哈哈！！！

2011/07/03回复

lining19楼

现在排骨和大骨都贵，很久没有买来煲汤了

2011/07/03回复

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