淮山排骨汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

淮山排骨汤

848332美食&下厨

一煲靓汤只看楼主

淮山排骨汤，平淡简单的汤，不需要其他的东西，单纯的享受排骨的滑嫩，淮山的鲜美
看看我的汤，汤汁是乳白色的，有木有。哈哈

2011/06/19

全部回帖

Smile^^沙发

我今天也煲了这个淮山排骨汤，不过我还加多了胡萝卜，好好味啊！

2011/06/25回复

超级喜欢你板凳

Smile^^:

我今天也煲了这个淮山排骨汤，不过我还加多了胡萝卜，好好味啊！

去皮了吗我感觉那个涩涩的淮山很不好闻不知道是不是不会做的原因啊

2011/06/30回复

超级喜欢你:

去皮了吗我感觉那个涩涩的淮山很不好闻不知道是不是不会做的原因啊

要去皮啊，最好是要放的时候再削皮，不然会变黑的。煲好的汤好甜好好喝，一点都不会涩。

2011/07/01回复

超级喜欢你5楼

Smile^^:

要去皮啊，最好是要放的时候再削皮，不然会变黑的。煲好的汤好甜好好喝，一点都不会涩。

哦原来这样啊

2011/07/02回复

简单美味
如果用铁棍淮山，把淮山切得薄薄的，放点鱿鱼干，虾米再放点瘦肉下去煮，起锅的时候再下点小芹菜，那味道，哇。

2011/07/02回复

一煲靓汤楼7楼

Smile^^:

要去皮啊，最好是要放的时候再削皮，不然会变黑的。煲好的汤好甜好好喝，一点都不会涩。

我教你一个方法，如果怕去片之后变黑，在菜市场去了皮拿回家洗干净，用淡盐水泡着就不会氧化变黑了！！

2011/07/02回复

一煲靓汤:

我教你一个方法，如果怕去片之后变黑，在菜市场去了皮拿回家洗干净，用淡盐水泡着就不会氧化变黑了！！

对~果然是专家哦

2011/07/02回复

一煲靓汤楼9楼

Smile^^:

对~果然是专家哦

过奖过奖，这只不过是一些小知识，老妈教的，哈哈！！！

2011/07/03回复

lining10楼

现在排骨和大骨都贵，很久没有买来煲汤了

2011/07/03回复

krislam11楼

很好。谢谢分享~！~！~！~

2011/07/08回复

小手儿冰冰凉12楼

要学要学，先留印

2011/07/08回复

一煲靓汤楼13楼

雨中紫丁香:

骨头是买哪种好呀?小排还是大排?肉多点的?筒骨行吗?

都可以，筒骨扇骨排骨大骨

2011/07/08回复

喜欢旅游14楼

唔识煲汤噶飘过

2011/07/09回复

ruyue0615楼

不好意思,小白请教:排骨和淮山一起放吗?要煲多久呢大概?
谢谢:)

2011/07/22回复

一煲靓汤楼16楼

ruyue06:

不好意思,小白请教:排骨和淮山一起放吗?要煲多久呢大概?谢谢:)

先煲排骨，大概一个小时放淮山下去煲就行了

因为淮山容易熟，如果和排骨一起放的话，就容易把淮山煲得太烂，汤就变成糊状了

2011/07/22回复

黄猪仔妈17楼

简单又好吃

2011/07/24回复

jinsan00918楼

我也常做这个汤,简单方便又营养.不过我喜欢用水浸泡一下淮山再放进去一起煲...

2011/07/27回复

猜你喜欢

养胃健脾——猴头菇淮山乌鸡汤

大倩私厨---昨晚炖给家人的汤，满足一家大小不同需求

【祛湿开胃增食欲】老广州最常煲的袪湿汤水+家常菜。

师奶煲汤日志（连载），欢迎一起进来交流与分享！

药膳保健养生汤水大全（超多图片　4月24日继续更新哦）

第一次就超成功的 - 生晒河南淮山

热点推荐

逆市入手！有人一年买了三套房

一生必看的演出千古情舞台效果震撼

某猫售后扯猫尾指纹锁刚用半年就失效

广东5家口碑亲子温泉酒店娃玩得不想走

2024广州孕妈妈交流群欢迎扫码入群！

2024年装修交流群杜绝踩坑等你加入

这些角落利用好小房子也能越住越妙

客户一言不合就开骂又是受气的一天

尝Awfully手工巧克力包装好有心思

作业错一大堆娃严重畏难不肯翻学

冬日整翻杯牛奶桂花烤奶满屋飘香

西洋菜陈肾汤降温来一碗暖笠笠

和德记猪杂粥山泉皖鱼好大一盘

查看更多热点 >