热辣辣无胃口の简易酸菜鱼～ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

热辣辣无胃口の简易酸菜鱼～

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华猪妈妈只看楼主

好久不拍美食照，怠倦期！

拍照技术一直没有进步，也懒得做场景摆拍然后收拾一堆东西。

今天煮了酸菜鱼，没敢告诉猪爸爸这是大头鱼，那个腌尖夹腥闷的猪队友，要是知道不是皖鱼，肯定又说什么好腥不好吃之类的话。

反正大爷现在说好吃，还破天荒添饭。好吃摆在眼前！
😄😄😄😄

2018/06/22

全部回帖

老经验沙发

高手在民间

2018/06/26回复

华猪妈妈楼板凳

老经验:

高手在民间

笔芯😘💕💕💕

2018/06/26回复

屡次做这道菜屡次失败（难吃）想吃酸菜鱼只能外出的厨娘牵着猪队友流着口水飘过。

2018/06/27回复

LSY在澳洲5楼

酸菜鱼真心好吃，想到流口水。

2018/06/27回复

看着都流口水了~

2018/06/27回复

dodosheng7楼

看起就想吃，一定很好吃，口水ing

2018/06/27回复

米兰一8楼

美妈，最后一步那个鱼片变色是不是只需要两三分钟时间呢？

2018/06/27回复

yuyuhu9楼

看完感觉好饿

我觉得如果把鱼头鱼骨也煎下煮汤，可能会更正。

2018/06/27回复

cnit10楼

酸菜鱼放番茄酱吗？

2018/06/27回复

华猪妈妈楼11楼

仁品:

屡次做这道菜屡次失败（难吃）想吃酸菜鱼只能外出的厨娘牵着猪队友流着口水飘过。

靓酸菜也很重要

2018/06/27回复

华猪妈妈楼12楼

LSY在澳洲:

酸菜鱼真心好吃，想到流口水。

哈哈笔芯😘💕

2018/06/27回复

华猪妈妈楼13楼

Carychan:

看着都流口水了~

同好😄😄😄😄

2018/06/27回复

华猪妈妈楼14楼

dodosheng:

看起就想吃，一定很好吃，口水ing

我儿子也爱吃～😄

2018/06/27回复

华猪妈妈楼15楼

米兰一:

美妈，最后一步那个鱼片变色是不是只需要两三分钟时间呢？

火力旺的话，一分钟以内吧。
基本上水滚和鱼片变色是同时的。
因为我做的量也不会很多，三人份的。

2018/06/27回复

华猪妈妈楼16楼

yuyuhu:

看完感觉好饿

我觉得如果把鱼头鱼骨也煎下煮汤，可能会更正。

不怕麻烦，鱼头可以煎一下，或者炒一下的。

2018/06/27回复

华猪妈妈楼17楼

cnit:

酸菜鱼放番茄酱吗？

番茄酱的作用是做出红汤的效果，如果是红油郫县豆瓣酱，汤也是红的，加了番茄酱会更红一点。这个可以自由调整的。

2018/06/27回复

小安黛18楼

最爱酸菜鱼

2018/06/27回复

sunny893119楼

哈哈。番茄酱的我没试过。家庭版的我都是不辣的。放的是醋。没有小米椒。。
下次试一下。

2018/06/27回复

敏敏的小猫20楼

我是那种做酸菜鱼水煮鱼好多次都失败的人，蛋清什么的巧妙都用了，就是没有外面天成做到那么顺滑，不知道什么原因。。

2018/06/27回复

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