自己动手制作广式月饼🥮 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

自己动手制作广式月饼🥮

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钟小姐s只看楼主

玉米油泡2个小时，

油皮醒1个小时

蛋黄烤8分钟出油就拿出来晾凉

豆沙20克，蛋黄15克

慢慢收起来……包起来

记得盖上保鲜膜，防水分风干

油皮盖上😂当帽子

包起来就是这样子，最滚一层干粉

干粉可以很好脱模，涂上蛋液……烤它就是……要刷两次蛋液哦……

2019/08/21

全部回帖

Js3333沙发

油皮是怎样做？

2019/08/23回复

Js3333板凳

豆沙也是自己做？

2019/08/23回复

荭之车4楼

好厉害的手艺

2019/08/26回复

钟小姐s楼5楼

Js3333:

豆沙也是自己做？

在广州酒家买的现成的

2019/08/26回复

钟小姐s楼6楼

Js3333:

油皮是怎样做？

中筋面粉，玉米油，转化糖浆，还有枧水

2019/08/26回复

钟小姐s楼7楼

759526917:

油皮是什么粉做呢？

中筋面粉来的

2019/08/26回复

7595269178楼

钟小姐s:

中筋面粉来的

好的，谢谢

2019/08/26回复

hchuang839楼

😍😍😍😍😍

2019/08/31回复

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