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【吃货丰收季】秋风起,打火锅

813221美食&下厨

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大广东今天终于起了点期待已久的秋风我是一个火锅控,所以今天一早就迫不及待的跟老公宣布,今天晚上要打火锅。

在市场转悠了一圈,思量着是要打粥锅?还是打广式火煲?想着最近二师兄身价暴涨,为了节约成本,决定来一个健康又有特色的:关东煮。

第一步,先准备汤底,材料有:一个苹果,一根红萝卜,一根白萝卜,两片昆布(就是干海带),几个干的香菇,一根玉米。



白萝卜,昆布,香菇先过一下热水,去苦涩味,然后捞上来,跟其他材料一起放进砂锅,加入大约500毫升的水,先大火,在文火,熬制一个小时左右,就可以了。汤好后,放入两勺白糖,两勺酱油调味。



然后其它材料用烧烤用的木棍串起来,汤底开了之后,把串串放进去,就可以开撸了



清淡不油腻,非常适合减肥的妹子一家人,围在一起,一边撸串,一边聊家常,美好而温馨。

最后,必须强调一下,关东煮的灵魂酱料是番茄酱和甜辣酱。一定要配这个才能吃出Family关东煮同款的味道。

2019/10/19
全部回帖
柔鱼丝柔鱼丝沙发
小周周1988:
做戏做全套,哈哈哈,这才像样。
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哈哈哈,仪式感
2019/10/24回复
锅底配方厉害了,谢谢楼主
2019/10/24回复
楼主腻害哦,心灵手巧
2019/10/24回复
收了。明天试一下
2019/10/24回复
441470623:
美妈人才,记录一下,下次在家里整给娃吃。
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孩子应该很爱吃
2019/10/24回复
爽哈哈:
收了。明天试一下
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好,这个季节吃这个刚好了,记得要把汤渣捞起来,再放串串
2019/10/24回复
dodosheng:
楼主腻害哦,心灵手巧
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生活多尝试,更美好
2019/10/24回复
周baby妈妈:
锅底配方厉害了,谢谢楼主
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是挺好的,清甜不油腻。
2019/10/24回复
柔鱼丝:
哈哈哈,仪式感
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生活必须要有仪式感
2019/10/24回复
广州喜迎门设计:
为啥要放苹果?
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让汤底更加清甜
2019/10/24回复
441470623:
美妈人才,记录一下,下次在家里整给娃吃。
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好,娃应该很喜欢吃
2019/10/24回复
学习了。下次在家试试做给孩子吃。
2019/10/25回复
汤底居然不用放肉😂
2019/10/26回复
聚合支付:
家里煮火锅还带串的吗
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哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2019/11/18回复
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