第一步,当然是要买到萝卜了,呵呵,不过萝卜一定要选好新鲜的,水份够多的,这样泡后的口感会特别好。 第二步,滚好开水,把切好条或片的萝卜放在玻璃碗里加入开水烫泡五到八分钟,后捞起凉掉。 第三步,准备好一个干净的小瓶子,把切好的萝卜漂亮点的放入其中,然后加入适量的盐,糖---这里得注意的一点是,加入的最好为冰糖,那样味道才好 咧,然后再淋入好香好香的醋了,嘿嘿。 第四步,盖好盖子(也可以放冰箱里冰)。等三十分钟左右就可以开吃了,当然了,泡上一两天后的味道就可是不得了罗。哇哈哈
百合飘香:送花了, 。我要试试酸萝卜。查看原文原帖由 lilyana 于 2009-6-9 17:23 发表 学做酸萝卜 很容易的 喜欢吃辣的话 可以买晓红辣椒切几个放进去一起泡嘿嘿 有酸又辣 又有点甜
泡妈网 差点就全焦了 好在 好在焦味 烟熏了这个屋子 我的妈妈哎~~~罪过罪过 我可怜的锅锅、、、、、、幸好,还看出是一道菜来[ 本帖最后由 villababy 于 2009-6-15 18:04 编辑 ]
材料:牛腩,姜,酒,生粉,酱油,糖,干辣椒,青椒,葱1----把牛腩切块,放热水中煮熟2----熟后盛出,用冷水洗一遍3----洗好的牛腩,用姜,酒,生粉,酱油,糖一起腌制入味4----锅里放油,加入干辣椒,青椒,爆炒出汁,加入腌好的牛腩一起翻炒5----翻炒冒香后,加入适量的水,一直烧到水接近干时,加入盐,和鸡精6----装盘,开饭了~[ 本帖最后由 villababy 于 2009-6-15 18:06 编辑 ]
自己感觉味道还不错 就不知道是焖的还是烧的了1----切片,水煮熟2----捞起过冷水洗净,加入酒,酱油,糖,生粉,腌制几分钟3----(今天家里没有姜葱了)放点油,翻炒汁出飘香,加入适量的水,一直煮到水干4----装碟,开饭[ 本帖最后由 villababy 于 2009-6-15 17:51 编辑 ]
酸辣白菜 ----我的爱 好喜欢吃自己的做法很简单1----白菜手撕也好,刀切也好2----锅里下油,油热加入泡椒(剁椒、豆瓣辣椒酱也可以)翻炒出汁,加入白菜3----翻炒致白菜变熟色,加入适量醋,加少许水,炒熟4----加入适量盐、鸡精5----装盘,开吃了[ 本帖最后由 villababy 于 2009-6-15 17:53 编辑 ]