卖相感觉还可以 再来一张
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1--------花肉切方块 放开水里煮 去血水
2-------锅里下油,放入适量冰糖,让热油融化冰糖,勺子慢慢摇匀,使冰糖融化变色
3-------加入八角,(我加了几颗干辣椒)姜,翻炒,再加入花肉,翻炒上色
4--------淋入适量的酱油,盐,水适量,放锅里煮至水干(我煮得不是很久所以不是很软 入口即化的那种)
5--------水干,加入少量鸡精(还可以加几跟葱白)---装盘~~
(应该没漏步骤了吧 我第一次做 很简单 感觉不够正了
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本帖最后由 villababy 于 2009-7-2 19:33 编辑 ]