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44410394美食&下厨

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MICATMICAT121楼
好吃好吃。。。。送花送花。。。。
2009/06/29回复
口水......顶......楼主好厉害哦......
2009/06/29回复
莹妈莹莹妈莹123楼

厉害厉害
2009/06/29回复
两个简单菜 吃得很爽

我 爱爱 绿绿的青菜
2009/06/30回复
家乐福买了肋骨 切得比较长的寸骨 不能红烧 LG上火 只能简单的炒炒 听说芹菜也有降火功效
于是顺便做了

                            西芹寸骨~~~
                        


1---------肋骨切寸,放水里煮熟捞出,沥干水分
2---------姜,盐,酱油,酒腌制
3---------西芹,胡萝卜切丝
4---------锅热下油,倒入寸骨翻炒出汁加入西芹,胡萝卜翻炒
5--------都熟了就可以装盘了
2009/06/30回复
今晚第一次做比较正规的红烧肉 时间短了点 太饿了 不然味道还更好些~~
2009/07/01回复
卖相感觉还可以 再来一张


1--------花肉切方块 放开水里煮 去血水
2-------锅里下油,放入适量冰糖,让热油融化冰糖,勺子慢慢摇匀,使冰糖融化变色
3-------加入八角,(我加了几颗干辣椒)姜,翻炒,再加入花肉,翻炒上色
4--------淋入适量的酱油,盐,水适量,放锅里煮至水干(我煮得不是很久所以不是很软 入口即化的那种)
5--------水干,加入少量鸡精(还可以加几跟葱白)---装盘~~
(应该没漏步骤了吧 我第一次做  很简单 感觉不够正了


[ 本帖最后由 villababy 于 2009-7-2 19:33 编辑 ]
2009/07/01回复
shirley08shirley08128楼
哇。看到LZ这些菜菜。我又是饿了。好想吃啊。
2009/07/01回复
shirley08:
哇。看到LZ这些菜菜。我又是饿了。好想吃啊。
查看原文
呵呵 多谢捧场!!
2009/07/01回复
棠B妈棠B妈130楼
楼主辛苦了,送花
2009/07/01回复
突然发现 标题上有个绿色的东东 一看才知道 这个可是精华啊

真该谢谢领导~~
2009/07/02回复
看了这么多菜,觉得都很不错哟,LZ很会生活呀,贤妻良母!简简单单,快快乐乐!!!!!!!!
2009/07/02回复
肠肠我也喜欢
2009/07/02回复
新韵新韵134楼
villababy:
香煎吧浪鱼香煎一直是VV我的弱项 每次都感觉不像煎 还得多多加油
查看原文
巴浪鱼一般是蒸的。然后放凉,沾醋吃或者酱油,煎的要煎得很脆才好吃。煎的时候放油再放点姜片下去再放鱼,就不会沾锅了。
2009/07/02回复
新韵新韵135楼
villababy:
据老爸的说法:豆芽要好吃呢  先干炒----把多余的水分炒肝,再放油向平时炒菜一样的炒,味道才好,豆芽的生味才没有!! 我喜欢用肥肉炸油了,炒豆芽,嘿嘿,味道特别香!当然,猪油不要多吃!!
查看原文
呵呵,跟我一样,猪油炒青菜要滑点,好吃点,但也没经常。炒其它的菜都是用花生油的。
2009/07/02回复
吻飞飞吻飞飞136楼
那鹅肠怎么没上做法呀,快上啦,要不然不送花给你哦
2009/07/02回复
享怡妈咪:
看了这么多菜,觉得都很不错哟,LZ很会生活呀,贤妻良母!简简单单,快快乐乐!!!!!!!!
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多谢夸奖  生活都是过出来的
2009/07/02回复
2009/07/02回复
新韵:
巴浪鱼一般是蒸的。然后放凉,沾醋吃或者酱油,煎的要煎得很脆才好吃。煎的时候放油再放点姜片下去再放鱼,就不会沾锅了。
查看原文
我也想过蒸  但是不知道 怎么去腥味  

好象我放了姜也一样粘 皮都给掉没了

所以 一般用平底锅
2009/07/02回复
新韵:
呵呵,跟我一样,猪油炒青菜要滑点,好吃点,但也没经常。炒其它的菜都是用花生油的。
查看原文
久不久炸一次猪油  青菜很好吃 哈哈

不过家里用茶油  LG说对头发好呢
2009/07/02回复
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