今天还是上一个催奶汤。是同一个老中医教的。希望对需要喂奶的妈妈有帮助。就算催奶效果一般。这些汤都是挺补的,适合产妇喝。
鲤鱼木瓜汤
材料:鲤鱼:1条 青木瓜:半只 生姜:10片 陈皮:1枚
做法:鲤鱼去鳞,去腮,去内脏,并把肚子里面的那层黑膜刮干净,洗干净,用油煎一下;木瓜去皮,去籽,切成大块;陈皮冷水泡软,刮干净。煲入6碗水,把生姜,陈皮,煎过的鱼一起放进煲里,大火煮开,转成小火煲半小时后,再次把火调大,放进木瓜,待水重新开后,调成小火再煲半小时。加盐就可以喝了。
一般人喜欢用鲫鱼来煲这个汤,那也是没有问题的。不过,鲤鱼比鲫鱼更补,而且有去余血的作用,有利于恶露的排出。鱼汤放陈皮会更香,而且陈皮还有助于产妇肠胃的排气(剖腹产的产妇必须排气以后才能进食,医生会建议喝陈皮汤来帮助排气)。如果不怕辣的话,可以多放姜,坐月子的时候多吃姜,能驱风。木瓜尽量选青木瓜(果肉是青的)。
bo妈教你煲靓汤(经常更新)!
17565103美食&下厨
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yfm:
发现LZ煲汤喜欢用陈皮,基本每款汤都有放陈皮,我没煲过,好喝吗
查看原文呵呵!乡下人的习惯。自己很喜欢,家人也喜欢。你也试一下。好不好喝,主要还是看个人口味吧。
[ 本帖最后由 chelizi 于 2009-6-20 12:12 编辑 ]

[ 本帖最后由 chelizi 于 2009-6-20 12:12 编辑 ]
2009/06/20回复
呵呵!偷懒了几天。今天上一个很简单的汤!话说昨日下大雨,实在不想去买菜。于是就利用冰箱里所余的半根胡萝卜、一只薯仔试做了一个简单的汤!还不错,味道鲜甜,营养也不赖!
废话少说!上汤!
胡萝卜薯仔瑶柱汤
材料:薯仔:一只 胡萝卜:半根 瑶柱:8——12颗 葱:一根
做法:薯仔、胡萝卜削皮,切成小粒;瑶柱冷水泡20分钟;葱洗干净,切成葱花。锅入4碗水,把薯仔粒、胡萝卜粒、泡好的瑶柱放进去。大火烧开后,换成小火再煲20分钟,放进葱花,搁少许盐就可以了。方便快捷,味道又好。
此汤味道鲜美,颜色鲜艳,小朋友肯定会爱喝的!
tips:瑶柱的量可以根据个头的大小来决定。大颗的就放少点,小颗的就放多点。瑶柱属于干货,一般使用前泡泡水比较好。
废话少说!上汤!
胡萝卜薯仔瑶柱汤
材料:薯仔:一只 胡萝卜:半根 瑶柱:8——12颗 葱:一根
做法:薯仔、胡萝卜削皮,切成小粒;瑶柱冷水泡20分钟;葱洗干净,切成葱花。锅入4碗水,把薯仔粒、胡萝卜粒、泡好的瑶柱放进去。大火烧开后,换成小火再煲20分钟,放进葱花,搁少许盐就可以了。方便快捷,味道又好。
此汤味道鲜美,颜色鲜艳,小朋友肯定会爱喝的!
tips:瑶柱的量可以根据个头的大小来决定。大颗的就放少点,小颗的就放多点。瑶柱属于干货,一般使用前泡泡水比较好。
2009/06/26回复
半个老乡!我妈也是这样说的!我把她教的汤改良了一下!
