不错不错，期待第四集

学习了

等有空再整理发表。年底好忙。。。

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-1-28 19:06 编辑 ]

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进来看看！

学习

第四集：现在市面上的假花胶的种类：
　　　　1，以鱿鱼充花胶最为普遍，听说制作过程十分简单。
　　　　       鱿鱼即时升价十倍甚至百倍。这种假花胶炖煮后绝对不会烂，还挺有嚼劲。
　　　　2，以猪皮充花胶，是用风干的猪皮，经油炸法膨胀而成。
　　　　      炖煮后就象吃油炸猪皮一样，细看断面有气孔。
               3，以兔耳充花胶。（前集已有介绍）

               4，以作皮鞋底的生胶假花胶，是最为离谱的也是较少见的一种。由于生胶的
                      颜色和质感同花胶相近，仿真度也较高。但炖煮后会有橡胶味，假相即刻揭穿。

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-7-6 19:10 编辑 ]

学习了

顶一个。花胶怎么个做法啊？吃了很美容么？6

花胶美容养颜是大家公认的事实。

推荐食谱一：
　　材料：鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许。
　　炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。
　　功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。
　　
　　
　　推荐食谱二：
　　材料：鱼胶100克，田七5克。
　　炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
　　功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。
　　
　　
　　推荐食谱三：(鱼胶补肾汤)
　　材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。
　　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
　　功效：补肾益精，温阳固摄。
　　适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
　　
　　
　　推荐食谱四：(鱼胶当归汤)
　　材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。
　　做法：将上3味水煎。
　　用法：每日2次，可长期服用。
　　功效：大补气血。
　　主治：适用于再生障碍性贫血。　
　　　
　　
　　推荐食谱五：(鱼胶鹅肉汤)
　　材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
　　做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
　　用法：佐餐食用。
　　功效：补气养阴，补肾益智。
　　应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）　

学习ing~~~

多谢关注。好久没来论坛了。呵

留爪学习.

一般花胶都应该怎么样保存，还有，有保质期吗？以前婆婆给买的花胶我们两个懒虫都是放一边就忘记了.

对了，要过水吗，如果不过水我总觉得味道有点腥.

不错，先收藏了再慢慢看，呵呵。。。

学习

首先，要把花胶晒得十足干透。
天气如果干燥的话就用白纸包起，放在通风处就可以。
天气如果潮湿的话就放到冰箱里，等潮湿一过，有阳光就拿去晒干干，用白纸包起，放在通风处就可以。
花胶保存的好，可以放很久很久。越久功效越显著。

  花胶有很多品种，有些品种就腥味很淡很淡。
如果觉得腥，可以在炖煮时放几片生姜片下去，避避腥。过下水也可以。

我想请教LZ，我是孕妇，我该什么时候吃？怎么吃比较好呢？

好贴
楼主好人
讲话好幽默

谢谢LZ学习中,多上几好食谱啊!!!!!

怀孕4个月后就可以吃。怎么吃就看你中意，可以甜炖，也可以煲汤。