多谢大家关注。好久没来论坛了。呵
(花胶百科知识)教大家分辨花胶鱼胶的真与伪,养殖与野生{更新中}
137587158美食&下厨
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小拉拉的拉145楼
li_sunny:
楼主你好,在网上看了你发的帖子,受益非浅。我家在北京,这边卖鱼胶的店很少,也不专业。我怎么样才能买到特美价廉的野生鱼胶呢?希望您能推荐一下网上的专业店铺或商品,谢谢。
查看原文亲,现在基本没有野生的胶了,有的天价,能买到养殖纯正,不掺假的就很不错的,我住海边,对这种还是比较了解的,有什么问题可以询问我。
2015/01/08回复
小拉拉的拉146楼
trjuan:
LZ,我买了一些花胶,(也是贪小便宜9),我今天煲了,发觉跟我之前吃的那些不同的吃法。现在我贴图,请楼主帮忙看看。。[图片][图片][图片][图片]我不知道这是不是假的,之前我买的那些是整个的(类似雪糕筒形状的,偏黄色。吃起来的口感较爽,不易煲淋,我吃的时候还可以撕开一丝丝的。)现在的这些:煲了2个钟头,看起来就像用新鲜的鱼鳔煲出来的那样,偏韧,而且煲出来的汤水也不像我第一次买的那样甜,我想问问,这是假花胶么?如果不是,那是什么胶呢?谢谢赐教!
查看原文这个应该是假胶
2015/01/08回复
yiyi5200808149楼
学习了
2015/03/04回复
我没什么可说的_4382150楼
kerry44 发表于 2010-01-13 23:56
原帖由 54aben 于 2009-11-20 23:39 发表
刚跟楼主收的团长买了两斤,现在来学习下啥叫好的鱼胶,呵呵。。..
2015/12/05回复
我没什么可说的_4382151楼
kerry44 发表于 2010-01-13 23:56
原帖由 54aben 于 2009-11-20 23:39 发表
刚跟楼主收的团长买了两斤,现在来学习下啥叫好的鱼胶,呵呵。。..
2015/12/05回复
我没什么可说的_4382152楼
kerry44 发表于 2010-01-13 23:56
原帖由 54aben 于 2009-11-20 23:39 发表
刚跟楼主收的团长买了两斤,现在来学习下啥叫好的鱼胶,呵呵。。..
2015/12/05回复
candice2009154楼
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搜唔到呀,可唔可以短我呀!
2016/06/27回复