1、香酥土豆红薯球--香香脆脆的甜蜜日子做法:[最后编辑说明一下:]此贴由于喜欢的妹妹很多,所以我就在后续继续在上自家菜菜,只是不很集中了,中途有插队。所以喜欢的妹妹得翻着一页页看了。[ 本帖最后由 成功瘦 于 2009-11-20 19:36 编辑 ]
zgr916:柠檬醋茶的比例是多少啊?查看原文这个不需要固定比例,根据个人口味来调的,先一层柠檬片一层白糖这样依次将瓶装满,然后倒入白醋淹过柠檬就行。因为吃的时候是将其乘出来加到白开水中喝的。美容排毒功效。我个人喜欢用天然食补的方式来美容,不喜欢化妆品,太贵且化学成份太高。平时可以配合自己经络排打法来配合体内的协调。心肝脾胃肾几大经络妹妹们一定要知道和会按摸方法,我女儿晚上睡觉前我就会给她做一遍这样的按摸。她很会享受,经常一边睡一边喊我给她做两遍。一遍小家伙还不够享受呢。哈哈。。。俺家小女:
yangxx:你家女女好可爱~~~ 做得菜很有心意呀~~MM有没有上班呢?好象做这些要费好多时间哦~~ 好漂亮的菜~~~看到我就流水口~~~ 查看原文谢谢,这些菜都是上班时周末做的,有一年没上班了,在家为的是带宝宝。其实这些菜不是一餐同时做出来,所以都花不了多少时间的。一餐中做出来的我就只照了个成品照片。就没细节照片,不过我家要是来客的话,我会提前预备一些菜,提前准备好菜的搭配,哪些菜可提前备,哪些菜需要当时做。一般朋友来家里吃午餐的话,我头天晚上就会将菜等买好,第二天上午九点钟就开始准备,拆菜洗菜备料在前,老火汤等先煲,凉菜等可先做,热菜后做,全权一个人搞定十来个菜没问题。呵呵。。。。做饭是种享受。
fulin-mm:楼主好厉害呀,出品很靓,还有很喜欢你女女,大美女来的,我每次做的菜儿子都要在我的衣袈底下哭泣泣的吃,真是太难为他啦,努力学习啦,你的每一款菜我都喜欢.能不能将宫爆鸡丁的做法上上.我想学学,谢谢啦5查看原文亲爱的,先回你短信息:我可能级别不够,所以回不了短信息。柠檬茶泡三天后即可享用了。糖化之后瓶中的水会上涨。一天不用喝多,一勺兑一杯水即可。嫌味淡就多加一勺。根据自己口味。宫爆鸡丁做法:(网上搜你会发现一大堆,我自己按我的方法写给你。)准备工作:一、鸡脯肉切丁后加一勺生粉再倒入少许酱油(带上一次性手套)将其捏匀备用,大葱一根一破两半再切小段备用。二、将少许花生米(腰果更佳)用小火酥炸,千万注意火候,不能至糊,起盘备用。三、两个干红辣椒切丁,花椒几粒备用;白糖小勺加少许生粉和清水勾欠起锅时备用(为的是收汁)。炒:大火待锅中油(量多少根据你鸡丁量多少来放)热后放入干红椒和花椒爆香后即放入淹渍好的鸡丁翻炒,待鸡丁八成熟转小火放入葱段和酥好的花生米,再放盐,转大火翻炒几下,不到一分钟时间,转小火将勾欠沿锅快速一圈倒下,欠少要注意均匀倒下,手感要好,别拿着朝着一处就倒下去了。然后转大火翻炒两下汁就干了就关火起锅。炒菜的技巧在于菜的搭配:配料形状应同主料形状,比如炒肉丝,那么不管什么炒肉丝,即然主料肉为丝,那么配料也应切成丝,搭上点色彩配料,这个菜的色就确定了。其次就是掌握火候,火候在于两方面了,主料与配料不是全都同时下锅同时起锅的,比如这宫爆鸡丁,花生米就是单独酥好后最后再混合炒匀的,否则一起放不是肉炒太老就是花生米未炒熟等。用点心就做得好菜菜了。
另外就是妹妹们在进酒店吃饭时,看上自己喜欢的菜别忘记在吃之前做一件事,找出菜中所有的料。尝出有些见不到的料。回家自己试做。我多数情况这样的,所以我家能吃到和餐馆差不多的东西,尤其象一些川菜和湘菜类的,只要我吃过一次就能做出十有八九甚至超过饭店里的水平哟。