2009圣诞大餐，P4平安夜，P6烟熏三文鱼和Mozzarella派的做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

2009圣诞大餐，P4平安夜，P6烟熏三文鱼和Mozzarella派的做法

21670117美食&下厨

petitewing只看楼主

2010年的圣诞大餐：
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1946903&highlight=%2Bpetitewing

下面是2009年的圣诞大餐：

虽然还没有圣诞节，但是12月份已经是大吃大喝的月份了，上个周末请了两次客，我们两人都战斗在厨房了，不是洗就是切，不是切就是煮，不是煮就是上桌，不是上桌就是撤盘子，不是撤盘子就是洗，不是洗就是擦……劳力劳动啊，不过大家都吃得很开心，那我们也开心！

星期六晚

开胃点心：西葫芦卷鲜奶酪和卷熏生肉片，煎小牛肉肠子

头盘：千层焦糖梨子鸭肝酱（这个terrine de foie gras是老公做的）

其中一瓶酒

主盘
酥皮包羊肉全景

切件后配ratatouille（法国普罗旺斯的一道名菜：茄子、番茄、西葫芦和很多橄榄油）

甜点（客人带来的，非常好吃）

椰奶黑糯米配木瓜芒果

[ 本帖最后由 petitewing 于 2011-1-5 17:42 编辑 ]

2009/12/24

全部回帖

琦琦宝嘟嘟睿沙发

难道这就是国外的家庭餐吗，那样的话都可以当厨师了

2009/12/25回复

诚之宝贝板凳

天啊。你们可以开餐厅了。。看起来都好高难度啊！

2009/12/25回复

我们走在路上4楼

看着流口水了。

2009/12/25回复

欣欣靓妈妈5楼

哗~~你地真系好利害啊，好似大厨一样~

2009/12/25回复

小骆驼的妈6楼

LZ的朋友真幸福

2009/12/25回复

petitewing楼7楼

原帖由 <i>爸妈爱你</i> 于 2009-12-25 12:28 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=25109911&ptid=1433159" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
好想知道甜品黑糯米是怎么做的。

<br />

这个我也不是很清楚哦。

2009/12/25回复

petitewing楼8楼

琦琦宝嘟嘟睿:

难道这就是国外的家庭餐吗，那样的话都可以当厨师了

在瑞士请客吃饭一般都会在家里，都会花点心思；很少在餐馆请客的，太贵了。我们在家请客，一顿要花3 、4个小时准备，平时吃得比较简单，也没那个时间去这么弄。

2009/12/25回复

petitewing楼9楼

超八妈咪:

楼主，厨艺了得哦，可以开西餐馆了，丰盛的西餐美食，高手！完全外国饮食文化的新一辈！

其实我老公是主手，我是打下手的，嘿嘿

2009/12/25回复

甘即系点10楼

值得赞！

2009/12/25回复

liyao82061211楼

太厉害了,能开个西餐厅了

2009/12/25回复

蓝天薇12楼

哇楼主好棒啊，，，很美味的样子，，，，真棒

2009/12/25回复

ansonchow13楼

你地两公婆都系西餐的厨师

太好味,太好买相啦

睇到都好肚饿,好想吃啊

2009/12/25回复

wingwen62314楼

哇，色香味俱全

真想亲自试试楼主的圣诞大餐哈

2009/12/25回复

帅帅的15楼

圣诞节看着美味啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

2009/12/25回复

巴巴傻妞16楼

看起来好好的样子哇！

2009/12/25回复

PPY17楼

劲啊~估计在外国吧~

2009/12/25回复

825537416a18楼

太有食欲了

4

2009/12/26回复

petitewing楼19楼

昨晚平安夜，去了别人家过的，不用自己做怎么都好，哈哈。

开胃点心：三文鱼籽、辣根菜（欧洲wasabi) 奶油加面包片

西兰花慕斯、gorgonzola（一种意大利奶酪，味道很重）慕斯、火腿

西班牙香肠片、干果仁、番茄粒、Feta（一种希腊奶酪）慕斯

主菜：
酥皮包猪肉、胡萝卜、五彩沙拉

甜点

最后两张，圣诞摆设

[ 本帖最后由 petitewing 于 2009-12-26 03:08 编辑 ]

2009/12/26回复

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