【雨点学做菜】好久没更新了P11更新【樱桃双拼慕斯】
36210215美食&下厨
p2 【包菜粉丝】给丝丝交的作业哈~
p3 【 酱骨架】【 开屏武昌鱼】【赤豆小元宵 】
晒博朗奖品【芒果冰沙】【清香玉米汁】
p4 3.8厨神活动片片
P5 【核桃糊】【老醋茼蒿】
p6 【轻乳酪蛋糕】
P7【手指饼干】
P8【蜜汁烤排骨】
P9【蛋糕版提拉米苏】
P10【杯装提拉米苏】
P11【樱桃双拼慕斯】
有和我一样喜欢许巍的吗---【韩式拌杂菜】
喜欢许巍,在夜晚安静下来的时候,静静地听他的歌,很舒服...
最近常听的一首<难忘的一天>,最后一段吉它的华彩让我好迷恋啊,很棒!
音乐能记录心情,每一首歌都会让你想起一段岁月往事.
老许的歌总是给人温暖和感动,他的音乐,还让人常有一种说不出的情绪涌在胸口...
上菜,很好吃简单易做的韩式拌杂菜,就是配料多了点,但口味还是不错的,一家老小都适合.
材料:菠菜,胡萝卜,木耳,粉丝,香菇,牛肉
调味汁:生抽,盐,糖,香油,熟白芝麻
作法:1.将牛肉切丝,用料酒,盐,淀粉抓匀上浆备用.
2.菠菜切段,胡萝卜切丝,木耳切碎,香菇切丝.
3.粉丝先放温水中泡30分钟,再入开水锅中煮1-2分钟捞出沥干水份.
4.炒锅入油,入腌好的牛肉丝快速滑至变色,装入盘备用.
5.将胡萝卜入油锅中煸软,再加入木耳,香菇炒匀,加入菠菜,牛肉继续翻炒,最后加入粉丝翻炒.
6.将炒好的菜放入一个大盆中,加入调味汁拌匀后装盘即可.
TIPS:粉丝如果能买到正宗的韩式粉丝最好了,如果买不到就象我一样用龙口粉丝也行.龙口粉丝泡过后很容易熟,略煮一下就可以,别煮过了头.
[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-4-20 22:25 编辑 ]
2010/02/04
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幸福雨点儿楼11楼
【赤豆小元宵 】
今天一大早就被敲锣打鼓的声音叫醒了,迷糊中一想,呀,今天是元宵节,起床后赶紧煮了这个赤豆小元宵.昨晚去超市专程买的,那些大陷的元宵只买了一袋,特意选这种小元宵买,就想着回来做一次南京夫子庙有名的小吃【赤豆小元宵 】啦~
当然我这个料不齐全,只能是山寨版的夫子庙小元宵了.正宗的还要加莲子,藕粉,糖桂花的.
祝大家元宵节快乐!
作法如下:
今天一大早就被敲锣打鼓的声音叫醒了,迷糊中一想,呀,今天是元宵节,起床后赶紧煮了这个赤豆小元宵.昨晚去超市专程买的,那些大陷的元宵只买了一袋,特意选这种小元宵买,就想着回来做一次南京夫子庙有名的小吃【赤豆小元宵 】啦~
当然我这个料不齐全,只能是山寨版的夫子庙小元宵了.正宗的还要加莲子,藕粉,糖桂花的.
祝大家元宵节快乐!
作法如下:
2010/02/28回复
幸福雨点儿楼16楼
到现在也不敢相信俺拿了博朗的【我要为她做厨娘】活动的一等奖,实在是太意外了,我还在学做菜的阶段呢,哪里有这本事拿一等奖哦~真是要多谢大家对我的关爱和鼓励!想着比赛的那二十天,我每晚睡觉时都在构思做什么,如何做,包括如何摆盘拍摄,说实话,也真是费了一番心思的.经历过才知道原来妈网上盖菜谱高楼的MM们的不易,要做要拍还要编图,真的是要有很大的责任心和毅力才能做到的.拿了奖非常的开心,也很意外,原来以为拿个三等奖就满足的了,得奖是对我的一个鼓励,以后会继续努力,不偷懒,多上菜的~ 同时也很开心在这里认识了这么多的MM们~
拖了好多天,也没上来回报一下,今天终于有时间搞了这个芒果冰沙,用博朗的机品试了试,感觉还可以,不错的说,特别那个手持的料理机,非常方便好用.好啦,发了图就要去忙晚饭了,回来再来上过程图,明天还有玉米汁和核桃糊更新,也是用博朗做的,希望大家喜欢~我就最开心了!
这就是我拿的奖品,一个可以碎冰的搅拌机,一套手持料理机.晒晒~
【芒果冰沙】
材料:芒果2个,水300ML,糖适量
1.将芒果切成小粒备用.
2.小锅加入糖煮至水滚糖融化.
3.将切好的芒果粒放入糖水中,用博朗
料理机直接在锅中打成芒果泥(方便,不
用再多洗杯子)
4.打好的芒果泥放入冰格中入冰箱冷冻室.
5.将冻好的芒果冰块放入博朗碎冰果汁
机中打成芒果冰沙即可.
[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-3-5 15:23 编辑 ]
拖了好多天,也没上来回报一下,今天终于有时间搞了这个芒果冰沙,用博朗的机品试了试,感觉还可以,不错的说,特别那个手持的料理机,非常方便好用.好啦,发了图就要去忙晚饭了,回来再来上过程图,明天还有玉米汁和核桃糊更新,也是用博朗做的,希望大家喜欢~我就最开心了!
这就是我拿的奖品,一个可以碎冰的搅拌机,一套手持料理机.晒晒~
【芒果冰沙】
材料:芒果2个,水300ML,糖适量
1.将芒果切成小粒备用.
2.小锅加入糖煮至水滚糖融化.
3.将切好的芒果粒放入糖水中,用博朗
料理机直接在锅中打成芒果泥(方便,不
用再多洗杯子)
4.打好的芒果泥放入冰格中入冰箱冷冻室.
5.将冻好的芒果冰块放入博朗碎冰果汁
机中打成芒果冰沙即可.
[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-3-5 15:23 编辑 ]
2010/03/02回复
幸福雨点儿楼17楼
【清香玉米汁】
作法看图:
1.玉米粒全部切下来.
2.将玉米粒加水放入锅中煮15分钟.
3.煮好稍放凉后用博朗料理机直接在锅中将玉米粒搅碎.
4.将搅好的玉米汁过滤后即可食用,过滤后口感更好.
[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-3-7 12:19 编辑 ]
作法看图:
1.玉米粒全部切下来.
2.将玉米粒加水放入锅中煮15分钟.
3.煮好稍放凉后用博朗料理机直接在锅中将玉米粒搅碎.
4.将搅好的玉米汁过滤后即可食用,过滤后口感更好.
[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-3-7 12:19 编辑 ]
2010/03/02回复
zhaoca200620楼
支持LZ.很有心思哦.
2010/03/02回复