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【雨点学做菜】好久没更新了P11更新【樱桃双拼慕斯】

36212215美食&下厨

P1 【韩式拌杂菜】【剁椒肉皮冻】

p2  【包菜粉丝】给丝丝交的作业哈~

p3   酱骨架】【 开屏武昌鱼】【赤豆小元宵 】
  晒博朗奖品【芒果冰沙】【清香玉米汁】
p4  3.8厨神活动片片
P5  【核桃糊】【老醋茼蒿】
p6   【轻乳酪蛋糕】
P7【手指饼干】
P8【蜜汁烤排骨】

P9【蛋糕版提拉米苏】
P10【杯装提拉米苏】
P11【樱桃双拼慕斯】

有和我一样喜欢许巍的吗---【韩式拌杂菜】

喜欢许巍,在夜晚安静下来的时候,静静地听他的歌,很舒服...
最近常听的一首<难忘的一天>,最后一段吉它的华彩让我好迷恋啊,很棒!
音乐能记录心情,每一首歌都会让你想起一段岁月往事.
老许的歌总是给人温暖和感动,他的音乐,还让人常有一种说不出的情绪涌在胸口...

上菜,很好吃简单易做的韩式拌杂菜,就是配料多了点,但口味还是不错的,一家老小都适合.

材料:菠菜,胡萝卜,木耳,粉丝,香菇,牛肉
调味汁:生抽,盐,糖,香油,熟白芝麻
作法:1.将牛肉切丝,用料酒,盐,淀粉抓匀上浆备用.
   2.菠菜切段,胡萝卜切丝,木耳切碎,香菇切丝.
   3.粉丝先放温水中泡30分钟,再入开水锅中煮1-2分钟捞出沥干水份.
   4.炒锅入油,入腌好的牛肉丝快速滑至变色,装入盘备用.
   5.将胡萝卜入油锅中煸软,再加入木耳,香菇炒匀,加入菠菜,牛肉继续翻炒,最后加入粉丝翻炒.
   6.将炒好的菜放入一个大盆中,加入调味汁拌匀后装盘即可.

TIPS:粉丝如果能买到正宗的韩式粉丝最好了,如果买不到就象我一样用龙口粉丝也行.龙口粉丝泡过后很容易熟,略煮一下就可以,别煮过了头.





  
   

[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-4-20 22:25 编辑 ]
2010/02/04
精选回帖
丝丝丝丝31楼
那个粉丝,忘了说了看你的PP,可能泡得时间有点长了,软了点:)不过孩子吃刚好,大人吃可能会觉得口感差了点:)
2010/02/24回复
  卡片机也拍得很漂亮呀!
2010/03/08回复
茼蒿,不就是王子变青蛙里面的青蛙嘛 这种菜我都吃三十年了,MM还是少去菜市场晃荡吧,哈哈广东人一般都是打边炉,我图方便是炒着吃,我们这边农民拿出来卖的就只有一个巴掌长,扒了叶子就行连老茎都没有,也不贵,嘿嘿。不过还真不知道能生吃呢,明天也买来试试去,谢谢MM提供菜谱!
2010/03/11回复
chefychefy159楼
雨点儿又上新菜啦,支持支持啊~~~要是撒点芝麻就是我最喜欢di口味啦!正点正点。嗨,我近期也是心情烦躁,今天又弄得女儿不高兴,她临睡前说“好累”。。一幅蔫蔫的样子,可能哭久了,心里好内疚,我也得调整一下心态。。。一起一起。。。
2010/03/20回复
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chefychefy沙发
哈,随时欢迎啊~~这周》。。有炒贵刁,有羊排,有千层面,嘻嘻~大家什么时候过来客串一下,让我善厨也威风威风!!~~超级强悍!!!
2010/03/13回复
chefy:
哈,随时欢迎啊~~这周》。。有炒贵刁,有羊排,有千层面,嘻嘻~大家什么时候过来客串一下,让我善厨也威风威风!!~~超级强悍!!!
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我要去了哪里能威风善厨啊,我是去偷师的,呵呵~
2010/03/16回复
  这两天家里断网,别说这离了网络,我的时间也变的多了起来,搞搞卫生,收拾收拾,顺便把菜谱写写,照片改改.还能早早地做好饭菜等LG下班.说实话,我是个不折不扣地网虫,只要一睁眼起床就想摁电脑开关,这一天在家不上网,心里就跟猫抓心似的,我发现上网的时间过的最快,开电脑,坐稳屁股,拿点零食,点击IE,东看看,西瞅瞅,"嗖"一小时不觉着呢就过去了.没孩子时还好,可以泡网时间久一点,现在有了宝宝,基本没有多少属于自已的时间了,所以现在上网对我来说又格外地珍贵了(汗,没出息).这两天可好,我家的网络坏了,这下可断了我的念头,再猫抓心也没用了,彻底死了心了.没网的这两天过的也挺充实的,做了些拖拖拉拉早该做的事情.今天网络好了,这第一件事就是来妈网报到,哈喽~各位好!有没谁想我的?举手~ 我很想你们哈!

上个手指饼,小朋友吃最合适,还挺健康的方子,没有黄油,只是鸡蛋和面粉,推荐.



做法如图:



手指饼干(此份量是长帝2烤盘的量)
材料:蛋黄2个,糖5G
      蛋白2个,糖15G
      低粉50G

做法:1。蛋黄加糖5G打至发白。

2
.蛋白加糖15G打至干性发泡。


3
.将蛋白分三次舀入蛋黄中混合拌匀。


4
.将低粉筛入3中,快速拌匀。


5
.将面糊舀入裱花袋中,用小号圆孔花嘴挤成条状。


6
.烤箱中层190度,10分钟,烤至表面不发粘上色即可。


[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-3-16 17:38 编辑 ]
2010/03/16回复
chefychefy5楼
要不我们一块找个角落头一起偷师,我平时都是那么做di,哈哈~~
2010/03/16回复
chefychefy6楼
那个小购物车也可爱得太离谱了吧!!
这配方真的挺健康的也,最喜欢单纯的的组合了
2010/03/16回复
这车好Q丫```````真特别``在哪买的丫?
2010/03/16回复
车车好Q呀....
2010/03/16回复
天啊~!雨点你的手指饼让购物车抢晒镜了。5
2010/03/16回复
慧MM慧MM10楼
那车车,哈哈!!!什么尺寸的啊?
2010/03/17回复
chefy:
要不我们一块找个角落头一起偷师,我平时都是那么做di,哈哈~~
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2010/03/17回复
菜丫头:
这车好Q丫```````真特别``在哪买的丫?
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带宝宝乱逛时看到的,就在家附近的一个小店买的,很精致,好玩~
2010/03/17回复
erinfang:
车车好Q呀....
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是好Q,我逛街时一看到就笑的不行,迷你又逼真
2010/03/17回复
jannyzsj:
天啊~!雨点你的手指饼让购物车抢晒镜了。5
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哈哈
2010/03/17回复
慧MM:
那车车,哈哈!!!什么尺寸的啊?
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哈哈,那饼干同手指一样长,你想车什么尺寸吧,迷你购物车,好玩吧
2010/03/17回复
丝丝:
楼上的,你看人家多勤快!我做了菜都懒得更新
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丝丝好多天没看到她了,看来得上她的老巢去找她出来!
2010/03/17回复
丝丝丝丝17楼
幸福雨点儿:
丝丝好多天没看到她了,看来得上她的老巢去找她出来!
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我有更新的,你懒不去看:)
2010/03/17回复
丝丝:
我有更新的,你懒不去看:)
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你勤快点就好啦,我们都等着看你的菜,我懒点没事~哈哈~
2010/03/19回复
有了孩子当了人妈,真是不容易.每天我的状态就用一个字来形容,忙!
人家的忙是充实,我的忙是杂乱,日复一日,没有成就感的忙.
每天都是一堆零乱的家事,无时无刻不在考验着我的统筹能力.比如,在家里从房间走到厨房,顺手就要把看到的应该放在厨房的东西带过去.贴着面膜围着围裙在厨房刷碗.一边上厕所,一边煮鸡蛋...我总想着在有限的时间里把事情全弄妥当,可以放多点时间陪宝宝玩耍,也可以有点时间做自已喜欢的事.
有时烦了的时候,常常在想要一个孩子是不是正确的.有了孩子他将占据你绝大部分的时间和精力,这也就是人们说的你将为孩子活着了.也许是我这人心太累了,所以有时候的状态很不好,我知道这对自已和宝宝都不是好事,所以还是尽力调整吧.(没时间继续写下去了,暂且打住,要做事去了)
尽可能的积极更新吧,全职妈妈不易做啊.
上次好好味的烤排骨把我馋住了,没吃够,特意买了回来自已再烤,还是没吃够,太少了5555~





蜜汁烤排骨

材料:肋排,蜜汁烤肉酱
做法:1。将肋排洗净沥干水份,均匀地刷上蜜汁烤肉酱,放入冰箱腌过夜。

2
.土豆切成厚的圆片垫在锡纸上,将腌好的排骨铺在土豆片上。

3
.锡纸包裹严实,烤箱预热200度,中层烤40分钟。

4
40分钟后将锡纸敞开,放至上层烤15分钟即可。
TIPS:采用先湿烤,后干烤的方法,排骨外焦内嫩。
2010/03/19回复
慧MM慧MM20楼
沙发,我的。刚从YING洲生态公园回来,累死了。
2010/03/19回复
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