LZ厉害啊。
我的奇迹蛋糕——发出了锅（上做法了）
25471126美食&下厨
全部回帖
HayleyHuang41楼2010/02/28回复
恒霖妈妈
笨笨宝宝楼
jessicachao44楼LS做成蛋饼的MM，打蛋白非常关键，特意找了个硬性发泡的图片给大家看看
请注意：打蛋器上的蛋白不多，且拉出直的小尖角，不弯。盆中的蛋白也拉起小尖角，顶端也是立着的，不打弯！蛋白打发成这样，蛋糕就成功了90%！！
另：材料份量的精准也是做蛋糕成功的关键，不可象中餐那样随便来些。
最好有个厨房称，少浪费很多材料
[ 本帖最后由 jessicachao 于 2010-3-1 20:32 编辑 ]
请注意：打蛋器上的蛋白不多，且拉出直的小尖角，不弯。盆中的蛋白也拉起小尖角，顶端也是立着的，不打弯！蛋白打发成这样，蛋糕就成功了90%！！
另：材料份量的精准也是做蛋糕成功的关键，不可象中餐那样随便来些。
最好有个厨房称，少浪费很多材料
[ 本帖最后由 jessicachao 于 2010-3-1 20:32 编辑 ]
2010/03/01回复
YOYO李
徽娘
queenieliao50楼笨笨宝宝:
我是看其他MM的做法这样做的，我就是把整个锅摔下来的，现在才知道原来是取出内胆再摔啊，怪不得我的电饭煲的灯不亮了呢
查看原文
我是看其他MM的做法这样做的，我就是把整个锅摔下来的，现在才知道原来是取出内胆再摔啊，怪不得我的电饭煲的灯不亮了呢 LZ实在是太可爱了，怪不得你LG不想你再做蛋糕了
2010/03/05回复
evra
lylyjewl
雨天~蔓藤
monchhichibb55楼帮顶
2010/03/10回复
fendy69
sulwh
没做过，心思思了
xiaoqing_sweet
献花！再接再厉！2010/03/10回复
@蓝天
献花
