向楼主学习

乐,我正在学习当中.
一起呗.

请问为什么要在馒头里加蜂蜜呢？

应该放红糖也可以,    这个正是我想学的东西  

我喜欢蜂蜜的味道.
这种野山蜜有很浓的花香味.
用来泡菊花茶最是佳品.
用来做馒头甜而有百花的香味

是的,任何一种糖都可以,也可以放盐.

请教,碱是啥?它的用处是?

LZ放了一个晚上吗？时间这么久不会酸吗？

不会啊,很好啊.面会酸吗?

早上,依要吃巧克力蛋糕,家里没有可可粉,我就把平时吃的巧克力融化了做蛋糕.
结果,打好的鸡蛋缩回去了.
失败了.
烤好后成了巧克力饼.
可爱的依吃了6个.
看来我得去趟南泰了.

同问，  100G的粉放1G酵母不会发过了吗？  面粉1斤才放3G

不错哦
亲，现在要功美食了？
支持啊！
你那馒头放1克酵母，会不会太少？

我其实想请教发过是啥样的?

是啊.没办法呀.
今年的家用和菜的出品挂上钩了.

7.江苏菜--五花肉焖老豆腐
材料:壹号土猪之带皮五花肉约5两
    老豆腐一块
    李锦记生抽,绍兴花雕,太古白糖,鲁花花生油


   

步骤:
1.大火,下油入砂锅,然后下五花肉.炒到肉变色.



2,下生抽,上色



3,加入大半碗水,下豆腐,花雕,白糖,水开后,转最小火



5,小火煲到收水,留少少汁.肉的味道已经入到豆腐里.肉香豆腐鲜美



[ 本帖最后由 杜依依妈妈 于 2010-4-5 14:12 编辑 ]

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8.广东菜--姜葱炒肉蟹
原材料:小肉蟹2只,平时用花蟹,今天没买到
       独蒜头3个.姜丝,葱段



步骤:
1,油入锅,下蒜头,最小火把蒜头爆到微黄,蒜的香味入油



2.关火,捞起蒜头



3,最大火,放入蟹爆熟



4,放如姜丝和葱段,爆炒



5,放酱油,起锅.