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星期天---烤乳鸽、烤排骨

1044979美食&下厨

之前看到MW上有位MM烤鸡,总想一试,又担心失败而浪费一只鸡,于是先从乳鸽入门。

一只乳鸽再加上排骨,烤箱分开烤两回,都成功了。

最终明白一个真理:美食是要付出代价的。洗烤箱啊。。。。。。。。

应各位MM要求简单写写做法吧,因为不同于做烘焙,量都是随意的,没有称量。

腌料:烧烤汁、COOK100、蜜糖、水

烤制时间    乳鸽:170度,上管+转叉20分钟后打开烤箱边转边帮乳鸽涂

                           上一层油,关上门再烤5分钟。

                  排骨:200度,上下管中层15分钟,面涂蜜糖再烤5分钟。


[ 本帖最后由 enid_ 于 2010-3-29 10:42 编辑 ]
2010/03/21
全部回帖
哇,烤是的非常有水准,上做法哇

我家的烤箱我已经破罐破摔了
等有钱时买个不锈钢的
2010/03/22回复
颜色好正啊
2010/03/22回复
烤得好靓, .上做法了..
2010/03/22回复
哇   正啊
2010/03/22回复
流口水ING,LZ,我可以去你家蹭饭吗?
2010/03/22回复
正呀,只乳鸽烧左几耐啊?
2010/03/22回复
lanmiylanmiy8楼
不错,我也要做下,
2010/03/22回复
红色小妖:
哇,烤是的非常有水准,上做法哇我家的烤箱我已经破罐破摔了等有钱时买个不锈钢的
查看原文
果妈好久没见了,最近不见你团购芝士?
2010/03/22回复
恒霖妈妈:
正呀,只乳鸽烧左几耐啊?
查看原文
既然吸引到恒霖妈妈入黎,我系烤左20分钟后打开箱门边转边涂油,然后再烤五分钟。
2010/03/22回复
我的至爱呀
2010/03/22回复
看着好好味呀

不过.楼主.我超喜欢你那个京剧脸的头象!
2010/03/22回复
楼主烧得好靓啊,可5可以讲下做法啊?要5要拿野腌下啊?烧几耐啊?
2010/03/22回复
甜丫丫:
看着好好味呀 不过.楼主.我超喜欢你那个京剧脸的头象!
查看原文
依个头像用左好多年啦,超钟意,所有的论坛、聊天工具都用依个头像。

不过前几日有人话我知MW有MM都用紧依个头像(如有雷同实属巧合)
2010/03/22回复
上烤乳鸽个做法啦,好想吃阿
2010/03/22回复
哇 好想吃哦
2010/03/22回复
伊妮上做法吧,烤的排骨和鸽好正,比酒楼的还要好啊!
2010/03/22回复
个乳鸽望落去色香味俱全啊!有无配方啊?
2010/03/22回复
我都要配方,然后去买箱5
2010/03/22回复
好诱人啊。
口水啊~~~~~~~
2010/03/22回复
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